生産者勝沼
大泉葡萄酒株式会社
Ohizumi Winery
勝沼の伝統を守り続ける、創業100年の協同組合ワイナリー。
1924年創業の大泉葡萄酒は、日本ワイン発祥の地である山梨県勝沼に位置する歴史ある協同組合ワイナリーです。103戸の地元栽培農家が共同所有しており、土地との深い結びつきと伝統的なワイン造りを守り続けています。特に日本固有のブドウ品種である「甲州」にこだわり、勝沼のテロワールを表現した本格的なワインを生産しています。100年にわたる経験と、組合員である農家たちの献身的な努力が融合し、勝沼の歴史と精神を体現する高品質で親しみやすいワインを生み出しています。
www.koshuvalley.com/wineries/list/ohizumi-winery ↗キュヴェ
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こんな方に
和食との相性が抜群な、本格的な日本ワインや甲州ワインを探している方に最適です。
よくある質問
- 大泉葡萄酒の歴史はどのくらいですか?
- 1924年に創業し、勝沼の地で100年以上にわたり協同組合ワイナリーとして運営されています。
- 大泉葡萄酒は誰が所有していますか?
- 勝沼地域の103戸のブドウ栽培農家によって共同所有されています。
- どのようなワインを生産していますか?
- 地元産のブドウを使用し、特に日本固有品種である「甲州」に重点を置いたワイン造りを行っています。
- 食事との相性はどうですか?
- 和食との相性を重視して造られており、特に魚料理や繊細な日本料理を引き立てます。