香りアジロンやや甘口について
- スタイル
- 赤・甘口
- ブドウ品種
- Adirondack
- 価格帯（目安）
- 2,600円
- 720ml、税込
「香りアジロンやや甘口」は、大泉葡萄酒が手がける、山梨県甲州市勝沼町産のアジロンダック種を100%使用したやや甘口の赤ワイン。アジロンダックは明治期から勝沼で栽培されてきた希少品種（「幻の黒ぶどう」とも呼ばれる）で、アントラニル酸メチル由来のイチゴ飴のような甘い香りが特徴。すっきりとした辛口の『香りアジロン辛口』と、『香り』を冠さない完全甘口の『アジロン甘口』の中間に位置する仕立てで、上品な甘みを残しつつ、品種特有の華やかな香りと爽やかな酸味のバランスを保っている。2022年ヴィンテージ、720ml瓶詰め、2,600円（税込）。
辛口版と完全甘口版の間を絶妙に橋渡しする、大泉葡萄酒のアジロン三部作の中でも特に飲みやすい一本。
はじめての方へ
辛口の赤ワインが苦手な方にもおすすめの、華やかな香りとやさしい甘みを持つ一本。渋みが少なく、ぶどうジュースのように親しみやすい。
合う料理
上品な甘みが、鰻の蒲焼や照り焼きチキンなど甘辛いタレの和食と好相性。フルーツを使ったデザートや、軽めのチーズとも合わせやすい。
こんなシーンに
甘辛い和食を合わせた晩酌、フルーツやチーズを添えたリラックスタイム、赤ワイン初心者との飲み比べに
テロワール・醸造
アジロンダック種100%（山梨県甲州市勝沼町産）。辛口仕立ての『香りアジロン辛口』、完全甘口の『アジロン甘口』とは異なる、その中間のやや甘口仕立て。720ml瓶詰め、2022年ヴィンテージ。生産者はよく冷やして飲むことを推奨。
造り手について
大泉葡萄酒株式会社約100戸の農家が支える、明治創業の勝沼甲州ワイナリー。甲州市（山梨県） · 1963年設立生産者のページを見る →よくある質問
- 香りアジロンやや甘口はどんな味ですか？
- アジロンダック種特有のイチゴ飴のような華やかな香りに、上品な甘みと爽やかな酸味が調和した味わいです。辛口版より柔らかく、完全甘口版よりすっきりしています。
- 『香りアジロン辛口』や『アジロン甘口』とはどう違いますか？
- いずれも山梨県甲州市勝沼町産のアジロンダック種100%ですが、『香りアジロン辛口』は辛口仕立て、『アジロン甘口』は完全甘口仕立てで、本商品はその中間の甘さに仕上げています。
- どんな料理と合わせるのがおすすめですか？
- 鰻の蒲焼や照り焼きチキンなど甘辛い和食との相性が抜群です。フルーツを使ったデザートや軽めのチーズとも合わせやすいです。
- 赤ワイン初心者にもおすすめですか？
- はい。渋みが少なく、華やかで甘い香りが楽しめるため、赤ワイン初心者にもおすすめの一本です。
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