甲州祝について
- スタイル
- 白
- ブドウ品種
- Koshu
- 価格帯（目安）
- 2,200円
- 720ml、税込
甲州祝は、大泉葡萄酒が展開する勝沼町祝地区産の甲州種100%のスタンダードキュヴェ。看板シリーズ『香り甲州 岩崎』とは異なる株主農家の畑（祝地区）のぶどうを使用する。シュールリー製法により、ふくよかで深みのある香りとフレッシュでバランスのとれた辛口寄りの味わいに仕上げている。同じ祝地区の甲州を使いながら別ラインで展開される『甲州祝 やや甘口』とは独立した別商品であり、同一ワインの別名ではない。
『やや甘口』版と混同禁物。同じ祝地区の甲州でも、こちらは料理に寄り添う辛口寄りの表現。
はじめての方へ
クセのない食事向きの甲州。やや甘口版と飲み比べる入り口にも。
合う料理
焼き魚、刺身、鍋料理など、素材の味を活かす料理と好相性（生産者公式の推奨ペアリング）。
こんなシーンに
焼き魚や刺身、鍋料理を囲む普段の食卓に
テロワール・醸造
甲州種100%（山梨県甲州市勝沼町祝地区の株主農家産）。シュールリー製法で醸造。720ml瓶詰め、販売価格2,200円（税込）。
造り手について
大泉葡萄酒株式会社約100戸の農家が支える、明治創業の勝沼甲州ワイナリー。甲州市（山梨県） · 1963年設立生産者のページを見る →よくある質問
- 甲州祝はどんな品種で造られていますか？
- 山梨県甲州市勝沼町祝地区の株主農家が栽培した甲州種を100%使用しています。
- 「甲州祝 やや甘口」と同じワインですか？
- いいえ。両者はそれぞれ別のヴィンテージ展開を持つ独立した商品で、こちらのスタンダード版と『やや甘口』版は同じワインの呼び名違いではありません。
- 甲州祝はどんな味わいですか？
- シュールリー製法によるふくよかで深みのある香りに、フレッシュでバランスのとれた辛口寄りの味わいです。
- どんな料理に合いますか？
- 焼き魚、刺身、鍋料理など、素材の味を活かす料理がおすすめです（生産者公式の推奨ペアリング）。
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