カンティーナ・ヴィニャイオーリ・デル・モレッリーノ・ディ・スカンサーノ
Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano
モレッリーノ・ディ・スカンサーノの真髄を体現する生産者。
1972年に設立されたカンティーナ・ヴィニャイオーリ・デル・モレッリーノ・ディ・スカンサーノは、南トスカーナ・スカンサーノの中心に位置する、マレンマ地区最大級のワイン生産者組合です。160を超える組合員が合計約700ヘクタールのブドウ畑を耕作し、各自の畑を管理しながら収穫したブドウを組合のカンティーナに集約し、一括管理のもと醸造しています。代表銘柄はサンジョヴェーゼ（現地名モレッリーノ）を主体とした「モレッリーノ・ディ・スカンサーノDOCG」で、他にもチリエジョーロ、アリカンテ、ヴェルメンティーノなど土着品種を用いたワインも手がけています。2018年に完了した大規模改修以降は環境サステナビリティにも力を入れ、VIVAサステナブルワイン認証の取得やカーボンフットプリント削減、軽量ボトルの採用などに取り組んでおり、規模・品質の両面で同地域を代表する生産者です。
www.vignaiolidiscansano.it ↗キュヴェ
キュヴェはまだ登録されていません。
こんな方に
イタリア料理はもちろん、和食の肉料理とも相性抜群な、高品質で食事に寄り添うサンジョヴェーゼを求める方に最適です。
よくある質問
- 彼らのワインの主なブドウ品種は何ですか？
- 看板ワインの主原料はサンジョヴェーゼであり、この地域ではモレッリーノと呼ばれています。
- 彼らのワインは和食と合いますか？
- はい、バランスの取れた酸味と適度なタンニンを持つため、醤油ベースの料理や焼き鳥、肉料理と非常に相性が良いです。
- このワイナリーは協同組合ですか？
- はい、1972年に設立された協同組合であり、160以上の地元生産者が約700ヘクタールの畑で高品質なブドウ栽培に取り組んでいます。
- ブドウ畑はどこにありますか？
- ブドウ畑はイタリア南トスカーナ地方、マレンマ地区のスカンサーノ周辺に広がっています。
- サステナビリティへの取り組みはありますか？
- はい。VIVAサステナブルワイン認証やカーボンフットプリント削減、軽量ボトルの採用など環境配慮に力を入れており、2018年には施設の大規模改修も完了しています。