スカンティアヌム ヴェルメンティーノ

このワインについて

「スカンティアヌム」シリーズの単一品種寄りの白ワイン、ヴェルメンティーノ・トスカーナIGT。ヴェルメンティーノ93%とソーヴィニヨン・ブラン7%を、1ヘクタールあたり4,500本という密植で栽培したブドウを使用。ステンレスタンクでシュール・リー（澱と接触）3ヶ月熟成させる。輝きのある麦わら色に、フローラルでフルーティな香りとミネラル感が漂い、口当たりはフレッシュでミネラル豊か、柑橘系の凝縮した風味が続く。

ソムリエより

"ソーヴィニヨン・ブランを少量加えることで柑橘感が際立つ。安価なピノ・グリージョより、魚料理には一枚上手な選択肢。"

どんな場面で？

魚介の前菜やシーフードパスタ、白身肉のグリルと好相性。刺身や塩焼きの魚など、和食のシンプルな魚料理とも合わせやすい。

こんなシーンに

平日の魚料理ディナー、夏の食前酒に

スペック

ブドウ品種

Vermentino, Sauvignon Blanc

スタイル

白

価格帯（目安）

2,200〜3,200円程度（海外小売価格からの参考換算。日本国内の輸入小売価格とは異なる場合あり）

テロワール・醸造

ヴェルメンティーノ93%、ソーヴィニヨン・ブラン7%。1ヘクタールあたり4,500本の密植栽培。ステンレスタンクで澱と接触させながら3ヶ月熟成。

よくある質問

スカンティアヌム ヴェルメンティーノのブドウ品種は？

ヴェルメンティーノ93%、ソーヴィニヨン・ブラン7%のブレンド。

スカンティアヌム ヴェルメンティーノの製法は？

ステンレスタンクで澱と接触させながら3ヶ月熟成させ、フレッシュな果実味とミネラル感を保っている。

スカンティアヌム ヴェルメンティーノに合う料理は？

魚介の前菜やシーフードパスタ、白身肉のグリルとよく合う。