月夜ノポストマン

このワインについて

「月夜ノポストマン」は、山形県南陽市のイエローマジックワイナリーが手掛けるユニークなスパークリングロゼです。郵便局員として働きながら週末農業を行う高橋氏が、亡き父から受け継いだ藤稔、高墨、スチューベン、サマーブラックの4品種を使用しています。60日間のセミマセラシオンを経て本式ロゼ仕込みで醸造され、大粒系品種特有の甘やかなストロベリーの香りと、程よいタンニンが調和した辛口の味わいに仕上がっています。野生酵母による自然発酵、酸化防止剤無添加、瓶内二次発酵で造られる、身体に優しく染み渡るエネルギッシュな一本です。

ソムリエより

"生食用大粒ブドウのポテンシャルを最大限に引き出した、日本ナチュラルスパークリングの最高傑作です。甘やかなアロマと本格的なロゼ仕込みによるタンニンの骨格が見事に調和しており、ワイン愛好家なら必ず試すべき一本です。"

どんな場面で？

甘やかなイチゴの香りと程よいタンニン、心地よい発泡感があるため、タレの焼き鳥やブリの照り焼き、肉じゃがなどの甘辛い和食と抜群の相性を見せます。また、生ハムやトマトソースのパスタとも良く合います。

こんなシーンに

週末のカジュアルなホームパーティーや、ピクニックなどのアウトドア、そして名前の通り月夜を眺めながらリラックスして過ごす夜に最適です。

スペック

ブドウ品種

Fujiminori, Takasumi, Steuben, Summer Black

スタイル

スパークリング, rose

アルコール度数

11%

価格帯（目安）

3,000〜4,000円

テロワール・醸造

山形県南陽市上野産の藤稔、高墨、スチューベン、サマーブラックを使用。60日間のセミマセラシオン（半炭酸ガス浸漬法）を行い、本式のロゼ仕込みで醸造。野生酵母による自然発酵の後、瓶内二次発酵。オーク樽の硫黄焼き以外は亜硫酸塩（酸化防止剤）を一切使用していません。アルコール度数11%。

よくある質問

どんな味わいのワインですか？

大粒系ブドウ由来の甘いストロベリーの香りが華やかに広がりますが、味わいはすっきりとした辛口で、程よいタンニンと旨味が調和した奥深い微発泡ロゼワインです。

どのような料理と合わせるのがおすすめですか？

タレの焼き鳥やブリの照り焼き、肉じゃがといった甘辛い和食と抜群の相性を示します。また、トマトソースを使ったパスタや生ハムともよく合います。

飲み頃はいつですか？

リリース直後から、新鮮な果実味と生き生きとした泡立ちをすぐに楽しむことができます。しっかりと冷やして、カジュアルな食事と共にお召し上がりください。