オーディナリー オレンジ

このワインについて

イエローマジックワイナリーが手掛ける『オーディナリー オレンジ』は、山形県南陽市赤湯で造られる日常に寄り添うナチュラルなオレンジワインです。ロザリオビアンコ・ナイアガラ・シャインマスカットを低温で約90日間スキンコンタクト（醸し）し、デラウェア（青デラ、自社圃場・農薬不散布栽培）は清冽な果実味を活かすために白仕込みに。酸化防止剤無添加・無濾過で仕上げています。ロザリオビアンコとシャインマスカット由来の上品なマスカット香、ナイアガラと青デラが生む爽やかな酸が一体となった、毎日の食卓に寄り添う「令和の常備酒」です。

ソムリエより

"日本の『日常に寄り添うナチュール』の最高傑作である。生食用ブドウの華やかな香りとキレのある酸が見事に調和しており、オレンジワインの概念を覆す。ワイン愛好家なら必ず試すべき唯一無二の1本だ。"

どんな場面で？

和食との相性が抜群で、特に山形名物の芋煮や、出汁の効いたおでん、野菜の天ぷら（塩）と素晴らしいペアリングを見せます。また、焼き鳥（塩）や豚の生姜焼き、餃子などの家庭料理とも日常的に合わせられます。

こんなシーンに

平日のカジュアルな晩酌、友人とのホームパーティー、温泉上がりのリラックスタイムに。

スペック

ブドウ品種

Delaware, Rosario Bianco, Niagara, Shine Muscat

スタイル

orange

アルコール度数

10%

価格帯（目安）

2,500〜3,500円

テロワール・醸造

山形県産のブドウを100%使用。ロザリオビアンコ・ナイアガラ・シャインマスカットは低温での長期スキンコンタクト（醸し）を約90日間実施し、櫂入れは2〜3回とほぼ放置状態で果皮の香りと穏やかなタンニンをゆっくり引き出します。デラウェア（青デラ、自社圃場の農薬不散布栽培）は白仕込みで清冽な果実味を保持。補糖・補酸なし、天然酵母のみで自然発酵。無濾過・無清澄・亜硫酸塩（酸化防止剤）完全無添加でボトリング。瓶内微発酵によりわずかな微発泡感が感じられる場合があります。

よくある質問

どんな味がしますか？

もぎたての白桃やマスカット、和柑橘の皮のような華やかな香りが広がり、渋みは一切なく、ジューシーな果実味と心地よい酸味、そして開栓時のわずかなシュワシュワ感が楽しめる非常に飲みやすい味わいです。

何と合わせるのがおすすめですか？

出汁の効いたおでんや山形名物の芋煮、野菜の天ぷら（塩）、焼き鳥（塩）といった和食をはじめ、餃子や豚の生姜焼きなど毎日の家庭料理全般と完璧に調和します。

飲み頃の温度は？

10〜12度程度に軽く冷やすことで、4品種のブドウの香りが最も引き立ち、キレのある酸とやわらかなタンニンが心地よくバランスします。

辛口ですか、甘口ですか？

辛口（ドライ）です。残糖はほぼゼロですが、シャインマスカットやロザリオビアンコ由来の上品なマスカット香が豊かな果実感を演出するため、甘みを感じるような芳醇さがあります。