宮本ヴィンヤード

Miyamoto Vineyard

三笠・達布の急斜面が育む、希少なテロワールワイン。

宮本ヴィンヤードは、北海道三笠市達布（たっぷ）にある達布山の南向き・南西向きの急斜面に位置する、家族経営の小規模ワイナリーです。空知ワイン産地に属します。元シェフ・パティシエであった宮本亮平氏が、ニュージーランド・フランス・日本での醸造修行を経て、2011〜2012年頃に山の斜面を開墾して開園しました。畑は現在約3.5ヘクタールに拡大し、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・グリ、オーセロワ、シラー、ゲヴュルツトラミネールを栽培しています。あえて樹勢の弱い台木を使い、ゆっくりと樹を育てることで量より質を追求し、除草剤や化学肥料は使用していません。ワインは「ヴィーニュ・シャンタント（歌うブドウの樹）」ブランドでリリースされ、キュヴェ・プランタニエール、ヴォロンテ、プリズム、アントル・シヤン・エ・ルー、アボンダンス、アストロノームなどのキュヴェがあります。天然酵母を用いた低介入の醸造で造られ、ジャンシス・ロビンソンやジェームス・サックリングといった海外の評論家からも高く評価される一方、生産量は極めて少なく、国内でも入手困難な人気銘柄です。