サウナクイーン

このワインについて

余市産ナイアガラ100%から造られるブリュット・スパークリングワイン「サウナクイーン」。このアメリカ系品種の芳醇で花のような香りを、辛口スパークリングスタイルで表現。北海道のサウナカルチャーと自然体験を愛する人への完璧なアペリティフです。

ソムリエより

"北海道産ナイアガラのスパークリングは希少。サウナクイーンの辛口・フローラルスタイルは、一般的なナイアガラワインより格段にガストロノミック。ぜひ探してみてほしい。"

どんな場面で？

牡蠣、エビカクテル、繊細なカナッペ、新鮮なイチゴ、軽めの寿司とのアペリティフに最適。花のような香りが柚子風味の料理とも相性抜群です。

こんなシーンに

アペリティフ、お祝いのシーン、屋外ダイニング、サウナ後の外気浴、ピクニック

スペック

ブドウ品種

Niagara

スタイル

スパークリング

価格帯（目安）

4,000〜5,000円

テロワール・醸造

余市産ナイアガラ100%。辛口・花のような香りのブリュットスタイル。天然酵母・最小限介入アプローチ。

よくある質問

ナイアガラワインとはどんなものですか？辛口ですか？

ナイアガラはアメリカ系品種で、花のような強い香りと果実感が特徴。日本では甘口が多いですが、サウナクイーンはブリュット（辛口）スパークリングとして造られており、花のアロマを残糖なしで表現しています。

サウナクイーンの名前の由来は？

北海道のサウナカルチャーへのオマージュ。サウナ後の外気浴で飲みたい泡ワインとして名付けられました。フローラルで爽快な味わいがまさにその瞬間にぴったり。

どんな味わいですか？

ナイアガラ特有の華やかで芳醇な香りを持ちながら、味わいはキレのある辛口。完熟したブドウとあえて収穫した未熟なブドウを一緒に発酵させることで、香りを保ちつつ酸味とのバランスを実現しています。

どんな料理に合いますか？

牡蠣、エビカクテル、繊細なカナッペ、新鮮なイチゴなどとのアペリティフに最適。寿司や天ぷらといった和食とも好相性で、花のような香りが柚子風味の料理とも抜群に合います。

飲むタイミングのおすすめは？

しっかり冷やして、アペリティフとしてはもちろん、屋外での集まりやピクニックにも。名前の通り、サウナ後の外気浴での乾杯にもぴったりの一本です。