甘蜜月

このワインについて

ミュラートゥルガウ81%・ピノノワール14%・ソーヴィニヨンブラン5%から造られるフィールドオブドリームスの白ワイン「甘蜜月」。青リンゴと洋梨のアロマ、ハーブのニュアンスと自然派ワインらしいほろ苦い余韻が特徴の、軽やかで爽やかな一本です。

ソムリエより

"フィールドオブドリームスの中で最も軽やかな一本。余市の白ワインが「真剣で遊び心に満ちている」ことを証明する、唯一無二のブレンドだ。"

どんな場面で？

冷ややっこ、白身魚の刺身、野菜の天ぷら、ざるそばなど軽やかな和食と好相性。夏のサラダや冷前菜にも合わせやすい。

こんなシーンに

夏のランチ、ピクニック、軽い和食、アペリティフ

スペック

ブドウ品種

Müller-Thurgau, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

スタイル

白

価格帯（目安）

4,290円

テロワール・醸造

ミュラートゥルガウ81%・ピノノワール14%・ソーヴィニヨンブラン5%。天然酵母発酵・最小限介入のナチュラルスタイル。

よくある質問

甘蜜月はどんな味ですか？

青リンゴや洋梨のような瑞々しい香りと、キレのある酸、ミネラル感が調和した爽やかな味わいです。

甘蜜月の個性はどこにありますか？

ミュラートゥルガウ・ピノノワール・ソーヴィニヨンブランを余市の単一農園でブレンドした構成は、日本のワイナリーの中で極めて稀有な存在です。

何と合わせるのがおすすめですか？

刺身・冷ややっこ・野菜の天ぷら・ざるそばなど、素材の味を活かした軽やかな和食と最高に合います。

飲み頃はいつですか？

リリース後1〜2年以内に飲むのがおすすめ。フレッシュな果実味と酸が最も輝く時期です。