モン・ブラン AK

このワインについて

余市・安芸ヴィンヤード（AK）産のケルナーを使用した白ワイン。ケルナーはドイツ系の交配品種で冷涼地で特に輝く。花のような華やかな香りと、時間とともに現れるペトロール香が特徴。

ソムリエより

"北海道ワインの最高傑作の一つであり、その純粋さとテロワールの表現力は他の追随を許しません。必ず一度は試すべき至高の白ワインです。"

どんな場面で？

日本料理の前菜全般、白身魚のカルパッチョ、マイルドなチーズ、鶏のハーブ焼きなどに。華やかな香りがハーブ系の料理とよく合う。

こんなシーンに

アペリティフ、居酒屋スタイルの食事、夏の気軽な一杯

スペック

ブドウ品種

Kerner

スタイル

白

価格帯（目安）

3,500〜5,500円（推定）

テロワール・醸造

余市・安芸ヴィンヤード産ケルナー。野生酵母発酵、亜硫酸塩最小限、無濾過。

よくある質問

モン・ブラン AK はどんな味ですか？

華やかな花の香りと柑橘系のニュアンス、そして余韻に広がる繊細な旨味が特徴です。熟成とともにケルナーらしいペトロール香も現れます。

モン・ブラン AK は何と合いますか？

刺身や寿司、季節の野菜の天ぷらなど、繊細な和食と合わせるのが最も適しています。

モン・ブラン AK の飲み頃はいつですか？

リリース直後のフレッシュな香りを楽しむのがおすすめですが、数年間の瓶熟成による複雑味の変化も楽しめます。