ドングリ JK はどんな味ですか？

ドライフラワーやオレンジピール、赤い果実の香りに、上質な日本茶を思わせる複雑な旨味が口いっぱいに広がります。ドングリより深みとミネラル感が際立ちます。

ドングリ JK はドングリと何が違いますか？

JK（自根）は接ぎ木をしていない古来の自根ピノ・グリのみを使用。テロワールの個性がより直接的に表れ、毎年わずか1〜2樽のみの超限定品です。

今すぐ美味しく飲めますが、数年の熟成でさらに深みが増します。12〜14℃で提供してください。

キュヴェ余市白

Dom Gris JK

自根（接ぎ木なし）エリアのピノ・グリのみを使用した、超限定版のドム・グリ。毎年わずか1〜2樽のみ生産。醸造法は同じ無添加・無濾過だが、自根ならではの土地の個性がより直接的に表れる。

ソムリエより

自根ピノ・グリが生む純粋さと構造の複雑さは唯一無二。コレクターなら必ず手に入れるべき、ドメーヌ・モンの頂点に位置する傑作です。

コレクター向けのドム・グリ——同じ哲学から生まれた、より深い魂

白身魚の刺身、茶碗蒸し、豆腐懐石など繊細な和食と。松茸のような土を感じる食材とも絶妙に合わさる。

希少ワインの夜、コレクターズディナー、記念日の一本

自根エリアのピノ・グリのみ。醸造法はドム・グリと同じ全房野生酵母発酵・古樽熟成・無添加・無清澄・無濾過。毎年1〜2樽限定。

ドングリ JK はどんな味ですか？: ドライフラワーやオレンジピール、赤い果実の香りに、上質な日本茶を思わせる複雑な旨味が口いっぱいに広がります。ドングリより深みとミネラル感が際立ちます。
ドングリ JK はドングリと何が違いますか？: JK（自根）は接ぎ木をしていない古来の自根ピノ・グリのみを使用。テロワールの個性がより直接的に表れ、毎年わずか1〜2樽のみの超限定品です。
ドングリ JK の飲み頃は？: 今すぐ美味しく飲めますが、数年の熟成でさらに深みが増します。12〜14℃で提供してください。

Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。