ゲヴュルツトラミネール グラン・クリュ マンブールについて
- スタイル
- 白
- ブドウ品種
- Gewurztraminer
- 価格帯（目安）
- 6,000〜9,000円
- 海外相場からの参考目安
シゴルスハイムの丘に位置するマンブール特級畑のゲヴュルツトラミネール。マールと石灰質を含む土壌で知られ、アルザスの中でもゲヴュルツトラミネール栽培に最適とされる畑の一つ。深みとスパイス感のある、しっかりとした酸を伴う濃厚なスタイルが特徴。
マンブールはアルザス屈指のゲヴュルツトラミネールの銘醸地。このキュヴェもその評判に違わぬ深みとスパイス感を備え、マール・石灰質由来の酸がしっかりと骨格を支えている。
はじめての方へ
ゲヴュルツトラミネールの濃厚さを存分に味わいたい方におすすめの、深みとスパイス感のある一本。
合う料理
スパイスを効かせたエスニック料理や鴨肉のロースト、ブルーチーズ、マンステールと好相性。甘さ控えめのフルーツデザートとも合わせやすい。
こんなシーンに
スパイスの効いた食事、鴨肉料理、ブルーチーズのコースに
テロワール・醸造
シゴルスハイムのマンブール特級畑、マール・石灰質土壌で栽培。伝統的なアルザス式醸造で、品種本来の豊かさとスパイス感を保ちながら、畑由来のしっかりとした酸を活かす造り。
造り手について
カーヴ・ド・キーンツハイム・カイゼルスベルグシュロスベルグを生んだ協同組合。現在はBestheim傘下。生産者のページを見る →よくある質問
- マンブールはゲヴュルツトラミネールにとってなぜ特別なのですか？
- マンブールのマール・石灰質土壌は、アルザスの中でもゲヴュルツトラミネール栽培に最適な畑の一つとされ、深みと豊かさ、スパイス感を生みつつ、しっかりとした酸が重さを防いでいます。
- 甘口ですか、辛口ですか？
- アルザスの伝統的なゲヴュルツトラミネールのスタイルを踏襲し、品種本来の豊かさを畑由来の酸でバランスさせています。甘辛度はヴィンテージによってやや異なります。
- どんな料理に合いますか？
- スパイスを効かせたエスニック料理、鴨肉のロースト、ブルーチーズ、マンステールが定番です。甘さ控えめのフルーツデザートとも合います。
- マンブール畑はどこにありますか？
- カイゼルスベルグに近いシゴルスハイム村の丘にある特級畑です。
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