アルザス
Alsace
芳醇で世界最高峰の白ワインを生むフランス屈指の銘醸地。
ドイツと国境を接するフランス北東部のライン川沿い。リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、ミュスカなど芳香系白ワイン品種で知られる。
こんな方に: 白ワイン愛好家、美食家、そして独自の地域文化を探求したい方に最適です。
アペラシオン
生産者
Domaine Marcel Deiss
ドメーヌ・マルセル・ダイス
異端的生産者ジャン=ミシェル・ダイスが混植(複数品種の混合栽培)を提唱しテロワールの純粋な表現を追求。アルザス・グラン・クリュから独自に複雑なワインを産出する。
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www.marceldeiss.com/en/Domaine Weinbach
ドメーヌ・ヴァンバック
カイザースベルクの伝説的農園。ファレル家が経営し、クロ・デ・カプサンとグラン・クリュ・シュロスベルクからアルザス最も洗練されたエレガントなワインを産出する。
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www.domaineweinbach.com/Domaine Zind-Humbrecht
ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト
アルザス最高峰の生産者。マスター・オブ・ワインのオリヴィエ・フンブレヒトがビオディナミ農法で、非常に凝縮感と純粋さを持つ単一畑ワインを産出する。
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www.zindhumbrecht.frMaison Trimbach
メゾン・トリンバック
1626年創業のメゾン・トリンバックは、フランス・アルザス地方で最も名高く歴史あるワイナリーの一つです。リボーヴィレに拠点を置く同家は、特にリースリングにおいて、辛口で骨格がしっかりとした長期熟成型のワインを造ることで知られています。特筆すべきは、グラン・クリュ「ロザケール」内の小さな区画から生まれる伝説的なワイン「クロ・サン・テュヌ」です。トリンバックのスタイルは、残糖を抑え、テロワールの真の個性を表現する純粋さ、精密さ、そしてエレガンスを重視しています。約400年の歴史を持つ同社は、アルザスワインの指標であり続け、世界中の愛好家から称賛される卓越した品質と熟成能力を誇るワインを造り続けています。
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www.trimbach.fr/Trimbach
トリンバック
アルザス最も信頼されるネゴシアン兼生産者の一つ。伝説的なクロ・サント・ユンのリースリングを含むエレガントで辛口の古典的スタイルのワインを産出する。
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www.trimbach.fr
ペアリング
シュークルート・ガルニ、マンステールチーズ、スパイシーなアジア料理、ローストチキン、寿司や天ぷらなど和食とも好相性。
よくある質問
- アルザスワインは常に甘口ですか?
- アルザスワインの多くは辛口ですが、ヴァンダンジュ・タルディヴやセレクション・ド・グラン・ノーブルのように甘口のスタイルも存在します。
- なぜアルザスワインは品種名でラベル表記されるのですか?
- テロワール名でラベル表記するフランスの他産地と異なり、ブドウ品種の持つ芳醇な個性を強調するドイツの伝統に従っています。
- アルザスで栽培される主なブドウ品種は何ですか?
- リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、ミュスカの4大貴族品種が有名です。ピノ・ブランやシルヴァネルも広く栽培され、ピノ・ノワールはこの産地唯一の赤ワインを生みます。