ピノ・ノワール・レゼルヴ

このワインについて

アルザス唯一の赤ワイン用品種ピノ・ノワールを、軽やかでフレッシュなスタイルに仕上げたキュヴェ。チェリーやイチゴ、優しいスパイスの香りに、柔らかなタンニンが冷涼な産地らしさを伝える。

ソムリエより

"アルザスが白ワインだけの産地ではないことを教えてくれる、優しく食事に寄り添う赤。"

どんな場面で？

やや冷やしてシャルキュトリーやローストチキン、サーモン料理と。柔らかなタンニンと赤い果実の風味は焼き鳥や照り焼きとも好相性。

こんなシーンに

カジュアルな夕食、バーベキュー、ピクニック

スペック

ブドウ品種

Pinot Noir

スタイル

赤

アルコール度数

13%

価格帯（目安）

2,800〜3,600円（海外小売相場からの参考換算。日本国内の正規輸入は未確認）

テロワール・醸造

ユナヴィール周辺の組合員畑のブドウを使用。一部除梗後、低温での短期マセレーションを行い、温度管理されたステンレスタンクまたはコンクリートタンクで発酵。抽出を抑えフレッシュさを重視した造り。

よくある質問

アルザスのピノ・ノワールは冷やして飲むべきですか？

はい、14〜16℃程度に軽く冷やすと、フレッシュな赤い果実の魅力が引き立ちます。

ブルゴーニュのピノ・ノワールとの違いは？

アルザスの冷涼な大陸性気候を反映し、一般的により軽やかで果実味豊か。ブルゴーニュのような骨格や土っぽさは控えめです。

どんな料理に合いますか？

シャルキュトリー、ローストチキン、サーモン料理のほか、焼き鳥や照り焼きなど和食とも好相性です。