アルザスのピノ・ノワールは冷やして飲むべきですか？

はい、14〜16℃程度に軽く冷やすと、フレッシュな赤い果実の魅力が引き立ちます。

ブルゴーニュのピノ・ノワールとの違いは？

アルザスの冷涼な大陸性気候を反映し、一般的により軽やかで果実味豊か。ブルゴーニュのような骨格や土っぽさは控えめです。

シャルキュトリー、ローストチキン、サーモン料理のほか、焼き鳥や照り焼きなど和食とも好相性です。

キュヴェアルザス赤

Pinot Noir Réserve

アルザス唯一の赤ワイン用品種ピノ・ノワールを、軽やかでフレッシュなスタイルに仕上げたキュヴェ。チェリーやイチゴ、優しいスパイスの香りに、柔らかなタンニンが冷涼な産地らしさを伝える。

ソムリエより

アルザスが白ワインだけの産地ではないことを教えてくれる、優しく食事に寄り添う赤。

重厚な赤ワインが苦手な方にもおすすめの、軽やかで冷やしても美味しい赤。

やや冷やしてシャルキュトリーやローストチキン、サーモン料理と。柔らかなタンニンと赤い果実の風味は焼き鳥や照り焼きとも好相性。

カジュアルな夕食、バーベキュー、ピクニック

ユナヴィール周辺の組合員畑のブドウを使用。一部除梗後、低温での短期マセレーションを行い、温度管理されたステンレスタンクまたはコンクリートタンクで発酵。抽出を抑えフレッシュさを重視した造り。

アルザスのピノ・ノワールは冷やして飲むべきですか？: はい、14〜16℃程度に軽く冷やすと、フレッシュな赤い果実の魅力が引き立ちます。
ブルゴーニュのピノ・ノワールとの違いは？: アルザスの冷涼な大陸性気候を反映し、一般的により軽やかで果実味豊か。ブルゴーニュのような骨格や土っぽさは控えめです。
どんな料理に合いますか？: シャルキュトリー、ローストチキン、サーモン料理のほか、焼き鳥や照り焼きなど和食とも好相性です。

Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。