ゲヴュルツトラミネール・レゼルヴ

このワインについて

カーヴ・ド・ユナヴィールの定番「トラディション」レンジのゲヴュルツトラミネール。ユナヴィール、リボーヴィレ、リクヴィールの石灰質土壌の畑から造られる。やや甘口でアロマティック、ライチとバラの花びらを思わせる品種らしい香りに、優しく親しみやすい口当たりとレモンのような爽やかな酸のフィニッシュが特徴。

ソムリエより

"手頃な価格帯でゲヴュルツトラミネールの品種特性を素直に伝える、いわば「基準点」となる一本。日常使いのアロマティックワインとして頼りになる。"

どんな場面で？

アルザスの郷土料理シュークルートやマンステールチーズの定番パートナー。麻婆豆腐やタイカレーなどのスパイシーな料理とも好相性で、ほのかな甘みが辛味を和らげる。

こんなシーンに

食前酒、エスニック料理との食事、カジュアルな夕食

スペック

ブドウ品種

Gewurztraminer

スタイル

白

アルコール度数

13.5%

価格帯（目安）

2,800〜3,500円（海外小売相場からの参考換算。日本国内の正規輸入は未確認）

テロワール・醸造

組合員の畑（石灰質土壌）から収穫したブドウを房ごと受け入れ、優しく圧搾。温度管理されたステンレスタンクで低温発酵し、フレッシュな香りを保持。樽は使用しない。

よくある質問

ゲヴュルツトラミネール・レゼルヴは甘口ですか？

やや甘口（オフドライ）に位置づけられます。華やかな果実味と花の香りがありながら、爽やかな酸でバランスが取れており、デザートワインではありません。

どんな料理に合いますか？

エスニック料理、マンステールチーズ、シュークルート、フォアグラなどが定番の組み合わせ。芳香な甘みが強い風味の料理にもよく合います。

飲み頃の温度は？

8〜10℃程度に冷やして提供すると、香りとバランスが最も生きます。