クレマン・ダルザス・カリクスト・ブリュット

このワインについて

カーヴ・ド・ユナヴィールが「カリクスト」のブランド名で瓶内二次発酵により造る伝統的なスパークリングワイン。ピノ・ブラン、オーセロワ、ピノ・グリ、シャルドネをブレンド。淡い金色に、ブリオッシュや白い花を思わせる複雑な香り、豊かな味わいと爽やかで繊細な泡立ちが特徴。

ソムリエより

"クレマン・ダルザスはフランスのスパークリングワインの中でも屈指のコストパフォーマンスを誇るカテゴリー。カリクスト・ブリュットは食事にも寄り添う頼れる一本。"

どんな場面で？

食前酒や祝いの席に幅広く活躍するスパークリング。ガレット・デ・ロワや牡蠣、軽いオードブルと好相性。天ぷらや寿司との相性も良い。

こんなシーンに

祝いの席、食前酒、ブランチ

スペック

ブドウ品種

Pinot Blanc, Auxerrois, Pinot Gris, Chardonnay

スタイル

スパークリング

アルコール度数

12%

価格帯（目安）

2,800〜3,600円（海外小売相場からの参考換算。日本国内の正規輸入は未確認）

テロワール・醸造

ピノ・ブラン、オーセロワ、ピノ・グリ、シャルドネのベースワインをステンレスタンクで発酵させた後、瓶内二次発酵によるトラディショナル方式（メトード・トラディショネル）でスパークリングに仕上げ、澱と共に瓶内熟成させる。

よくある質問

クレマン・ダルザスはシャンパーニュと同じ製法ですか？

はい、瓶内二次発酵によるトラディショナル方式は同じですが、使用品種はシャンパーニュのシャルドネ・ピノ・ノワール・ピノ・ムニエではなく、アルザスの品種を使用します。

カリクスト・ブリュットの使用品種は？

ピノ・ブラン、オーセロワ、ピノ・グリ、シャルドネのブレンドです。

どんな料理に合いますか？

食前酒として楽しめるほか、牡蠣や軽いオードブル、天ぷら、寿司とも好相性です。