リースリング リュー・ディ・カンメルベルグ

このワインについて

リュー・ディ「カンメルベルグ」の単一畑から造られるリースリング。伝統的な手法と現代的な醸造技術を組み合わせるクレブールの生産者たちの手による一本。淡い黄金色で、柑橘系果実にミネラルと燻したようなニュアンスが重なる複雑な香り。アタックはストレートで辛口、繊細な果実味があり、粘土石灰質土壌由来の燻香は熟成とともに強まる。

ソムリエより

"カンメルベルグの粘土石灰質土壌が生み出す燻したようなミネラル感が、量産アルザス・リースリングとの違いを際立たせる。"

どんな場面で？

シュークルートやマスのグリル、マンステールチーズとの相性が良い。和食では柑橘だれのカルパッチョや酢の物にも合わせやすい。

こんなシーンに

普段の夕食、気軽な食前酒、魚介や生ハムとの食事に

スペック

ブドウ品種

Riesling

スタイル

白

価格帯（目安）

1,500〜2,200円程度（欧州小売価格9〜13ユーロ、1ユーロ=170円で参考換算。日本国内正規輸入なしのため目安）

テロワール・醸造

リュー・ディ「カンメルベルグ」産のブドウを使用。伝統的な手法と現代的な醸造技術を組み合わせ、畑由来のミネラル感と燻香を引き出す発酵を行う。

よくある質問

カンメルベルグという名前はこのワインにどう関わりますか？

カンメルベルグは特定の単一畑（リュー・ディ）の名前で、その粘土石灰質土壌がストレートで辛口、繊細な果実味を持つリースリングに、熟成とともに強まるミネラルと燻香を与えています。

どんな料理に合わせるのがおすすめですか？

シュークルートやマスのグリル、マンステールチーズとの相性が良く、酸のおかげで柑橘系の料理とも合わせやすいです。

若いうちに飲むべきですか、それとも熟成させるべきですか？

若飲みでも爽やかな柑橘の魅力を楽しめますが、ミネラルの骨格があるため数年の熟成で燻香が育ちます。