オーセロワ リュー・ディ・カイムベルグ

このワインについて

クレブール村の西側に位置するリュー・ディ「カイムベルグ」の単一畑から造られるオーセロワ。南西向きの斜面と砂質シルト粘土質の土壌が特徴。果実味と心地よい酸のバランスに優れ、洋梨やリンゴを思わせる白果実のアロマに、爽やかで喉を潤すような花の香りが加わる。年間生産量は約8,000〜12,000本と限定的。

ソムリエより

"オーセロワが単一畑名を冠することは珍しく、カイムベルグの南西向きの畑がその個性を際立たせている。アルザスで最も過小評価された日常白ワインの一つ。"

どんな場面で？

キッシュ・ロレーヌやクリーミーなチーズ、白身魚のシンプルなグリルとよく合う。和食では豆腐料理や野菜の炊き合わせとも好相性。

こんなシーンに

気軽なランチ、軽いおつまみ、普段の白ワインとして

スペック

ブドウ品種

Auxerrois

スタイル

白

価格帯（目安）

1,000〜1,900円程度（欧州小売価格6〜11ユーロ、1ユーロ=170円で参考換算。日本国内正規輸入なしのため目安）

テロワール・醸造

南西向きのリュー・ディ「カイムベルグ」（面積3.42ヘクタール）の砂質シルト粘土質土壌で栽培。年間生産量約8,000〜12,000本と限定的で、洋梨やリンゴのフレッシュな果実感を活かす醸造を行う。

よくある質問

オーセロワとはどんな品種で、ピノ・ブランとは何が違いますか？

オーセロワはアルザス固有の白ブドウ品種で、ピノ・ブランとブレンドされたり混同されたりすることも多いですが、単一で仕込むと洋梨やリンゴ、花の香りを伴う、より柔らかく丸みのある味わいになります。このカイムベルグはその好例です。

なぜ生産量がこれほど限られているのですか？

カイムベルグの畑はわずか約3.42ヘクタールしかなく、年間生産量は約8,000〜12,000本に限られています。

どんな料理と合わせるのがおすすめですか？

キッシュ・ロレーヌやクリーミーなチーズ、白身魚や野菜料理と好相性です。