クレマン・アイス・バイ・クレブール

このワインについて

クラッシュアイスと共に楽しむことを想定した、華やかでグラマラスなドゥミセック（半甘口）のクレマン・ダルザス。淡い黄色にグリーンがかった輝き、きめ細かく規則的な泡立ちを持つ。マンダリンオレンジやレモンを思わせる華やかな香りと、繊細な酸に支えられたふくよかで丸みのある味わい。ピノ・ブラン、オーセロワ、ピノ・グリをブレンドして造られる。

ソムリエより

"クレマンを氷で割って飲むのは型破りに聞こえるが、アイス・バイ・クレブールはまさにそのために造られている。柑橘の爽やかさと穏やかな甘みは、氷で薄まるほどにむしろ心地よくなる。"

どんな場面で？

氷を入れて食前酒として、またはフルーツタルトや柑橘系のデザートと一緒に楽しむのがおすすめ。スパイシーな前菜との組み合わせも面白い。

こんなシーンに

夏のパーティー、気軽なお祝い、氷を入れた食前酒に

スペック

ブドウ品種

Pinot Blanc, Auxerrois, Pinot Gris

スタイル

スパークリング

価格帯（目安）

1,500〜2,200円程度（欧州小売価格9〜13ユーロ、1ユーロ=170円で参考換算。日本国内正規輸入なしのため目安）

テロワール・醸造

ピノ・ブラン、オーセロワ、ピノ・グリをブレンドしたドゥミセックのクレマンで、伝統製法により造られる。フルートグラスではなく、6〜8℃程度に冷やしてクラッシュアイスと共に楽しむスタイルを想定している。

よくある質問

なぜこのクレマンは氷を入れて飲むことを想定しているのですか？

ドゥミセック（半甘口）スタイルで、より軽やかで爽やかな食前酒として楽しめるよう造られています。夏にロゼやプロセッコを氷で割って飲むのと同じ発想です。

どんな品種がブレンドされていますか？

ピノ・ブラン、オーセロワ、ピノ・グリがブレンドされています。

ロゼバージョンもありますか？

はい、主にピノ・ノワールを使ったクレマン・アイス・ロゼも造られています。