クレマン・ダルザス クレロットシュタイン サンフォニー・アン・ペー

このワインについて

ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ノワールをブレンドしたクレマン・ダルザスで、それぞれの品種が音色を奏でるように「Pの交響曲（サンフォニー・アン・ペー）」を構成する。力強く骨格のあるアタックから、繊細な酸が持続するフレッシュな果実味へとつながる、調和の取れたエレガントな口当たり。ブリオッシュや柑橘、特にマンダリンオレンジを思わせる豊かな香り。89点の評価を受け、パリ農業コンクールで金賞を受賞。

ソムリエより

"3種のピノをブレンドした「交響曲」の名にふさわしい、クレブールで最も層の厚いクレマン。ブリオッシュとマンダリンの香りは、乾杯だけで飲み干すのではなくフルートグラスでじっくり味わう価値がある。"

どんな場面で？

お祝いの乾杯や前菜、フォアグラやテリーヌなどしっかりした味わいの料理とも合わせやすい、華やかで複雑味のあるクレマン。おせち料理との相性も良い。

こんなシーンに

お祝いの席、乾杯用、贈り物にも

スペック

ブドウ品種

Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir

スタイル

スパークリング

価格帯（目安）

2,400円程度（欧州小売価格14ユーロ、1ユーロ=170円で参考換算。日本国内正規輸入なしのため目安）

テロワール・醸造

ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ノワールのベースワインをブレンドし、瓶内二次発酵の伝統的な製法で仕込む。複数品種のブレンドにより、単一品種のクレマンよりも骨格と香りの層が加わる。

よくある質問

「サンフォニー・アン・ペー」とはどういう意味ですか？

頭文字が「P」で始まる3つの品種——ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ノワール——をブレンドしていることを指し、それぞれが交響曲の楽器のように個性を奏でていることに由来します。

クレロットシュタイン・オーセロワとは何が違いますか？

こちらは3種のピノをブレンドしており、より骨格とブリオッシュ香のある複雑な味わいです。オーセロワのクレマンは単一品種で、より柔らかく丸みのある味わいになります。

どんな場面におすすめですか？

お祝いの乾杯や華やかな集まり、フォアグラやテリーヌなどしっかりした前菜と合わせるのにおすすめです。