ゲヴュルツトラミネール ヴァンダンジュ・タルディーヴ

このワインについて

例外的に恵まれた年にのみ、貴腐菌（ボトリティス・シネレア）の影響を受けた過熟ブドウから造られるヴァンダンジュ・タルディーヴのゲヴュルツトラミネール。蜂蜜やスパイス、砂糖漬けの果実を思わせる濃密な香りと、卓越した滑らかさ、長い余韻が特徴。収穫は11月にまで及ぶこともある過熟ブドウの糖度と風味の凝縮が魅力。

ソムリエより

"クレブールが誇る最も豪奢な一本で、自然条件が揃った年にしか造られない。貴腐ゲヴュルツトラミネールの蜂蜜のような香りは、造られる年には必ず追いかける価値がある。"

どんな場面で？

フォアグラやブルーチーズ、エスニック料理との定番の組み合わせ。単体でのデザートワインとしても、あんみつや黒糖を使った和菓子とも好相性。

こんなシーンに

特別な記念日、デザートと一緒に、フォアグラのコースに

スペック

ブドウ品種

Gewurztraminer

スタイル

dessert, 白

価格帯（目安）

4,400〜6,800円程度／375〜500ml（欧州小売価格26〜40ユーロ、1ユーロ=170円で参考換算。日本国内正規輸入なしのため目安）

テロワール・醸造

例外的に良い年にのみ、貴腐菌の影響を受けた過熟ゲヴュルツトラミネールを11月頃まで待って収穫し、糖度と風味を凝縮させて造られる。濃厚な甘みと豊かな香りのバランスが特徴。

よくある質問

「ヴァンダンジュ・タルディーヴ」とはどういう意味ですか？

「収穫が遅い」という意味で、通常の収穫時期を過ぎて11月頃まで畑に残したブドウを使い、過熟させ、時に貴腐菌の影響を受けさせて糖度と風味を凝縮させます。

とても甘いワインですか？

はい、過熟し貴腐化したブドウ由来のはっきりとした甘みがありますが、ゲヴュルツトラミネール特有の華やかでスパイシーな香りとバランスが取れています。

どのように楽しむのがおすすめですか？

8〜10℃程度に冷やして、フォアグラやブルーチーズ、フルーツ系のデザートと合わせるか、食後に単体でゆっくり味わうのがおすすめです。