カステッロ・ディ・クエルチェート
Castello di Querceto
1897年からフランソワ家が営む、グレーヴェの歴史あるキャンティ・クラシコの名門。
グレーヴェ・イン・キャンティのドゥッダ渓谷に位置する名門エステート。1897年にカルロ・フランソワが中世の城館を取得して以来、フランソワ家が5代にわたり所有・経営し、現在はシモーネとリアの兄妹が当主を務める。敷地面積は約190ヘクタール、うち60〜65ヘクタールが標高400〜600メートルに広がる25以上の区画のブドウ畑で、白亜紀〜始新世のポリクローム(多色)片岩土壌が特徴。1924年にはキャンティ・クラシコ協会の設立メンバー33生産者の一つとなった。サンジョヴェーゼを主体にカナイオーロ、コロリーノ、少量の国際品種を栽培し、エレガンスと骨格、熟成力で評価の高いキャンティ・クラシコ、リゼルヴァ、グラン・セレツィオーネ(イル・ピッキオ、ラ・コルテなど)を生産する。
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こんな方に
歴史の深みと単一家族による一貫した経営、そして熟成力のあるワインを求める、クラシックでエレガントなキャンティ・クラシコ愛好家に最適です。
よくある質問
- カステッロ・ディ・クエルチェートはどこにありますか？
- トスカーナ州キャンティ・クラシコ地区、グレーヴェ・イン・キャンティ内のドゥッダ渓谷に位置し、ブドウ畑は標高400〜600メートルに広がります。
- 所有者は誰ですか？
- フランス系のフランソワ家が1897年にカルロ・フランソワが中世の城館を取得して以来所有・経営しており、現在は5代目にあたるシモーネとリアの兄妹が経営を担っています。
- ワインの特徴は何ですか？
- サンジョヴェーゼを主体とした、テロワールを表現するエレガントなキャンティ・クラシコが特徴で、リゼルヴァやグラン・セレツィオーネは骨格と長期熟成能力に優れます。
- キャンティ・クラシコの歴史における位置づけは？
- 1924年に設立されたキャンティ・クラシコ協会の33の創立生産者の一つであり、1904年から途切れることなくワイン造りを続けています。
- 食事との相性はどうですか？
- トスカーナの郷土料理やグリル肉料理との相性はもちろん、しっかりとした骨格と酸があるため、すき焼きなど味の濃い和食とも好相性です。