ラ・コルテについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Sangiovese
- 価格帯（目安）
- 10,000〜14,000円
- 海外相場からの参考換算
1900年代初頭に植樹された、標高440〜470mの単一畑（3.4ヘクタール）から生まれるグラン・セレツィオーネ。マグネシウムを豊富に含む砂質土壌が特徴。1978年に単一畑のIGTワインとして初リリースされ、2016年ヴィンテージから100%サンジョヴェーゼのキャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネへと移行した。エレガンスと繊細さで評価が高い。
クエルチェートの2つのグラン・セレツィオーネの中でも、より優美な表情を持つのがラ・コルテ。イル・ピッキオが求道的なら、こちらは純粋なエレガンスを追求した一本。
はじめての方へ
ベースのキャンティ・クラシコよりも洗練された味わい。単一畑サンジョヴェーゼの奥深さを知る入門にも。
合う料理
シルキーなタンニンとチェリー、スミレの香りが特徴で、鴨のロースト、ポルチーニのリゾット、熟成ペコリーノと好相性。和食では鴨鍋や炙りマグロにも合わせやすい。
こんなシーンに
特別なディナー、記念日、熟成を楽しみたいシーンに
テロワール・醸造
1900年代初頭に植えられた3.4ヘクタールの単一畑で育つ100%サンジョヴェーゼ。ダークチェリーやプラム、リコリス、ロースト香、スミレの香りを持ち、豊かな酸としなやかで洗練されたタンニンが特徴。
造り手について
カステッロ・ディ・クエルチェート1897年からフランソワ家が営む、グレーヴェの歴史あるキャンティ・クラシコの名門。生産者のページを見る →よくある質問
- ラ・コルテとイル・ピッキオの違いは？
- どちらも単一畑のサンジョヴェーゼ主体のグラン・セレツィオーネですが、ラ・コルテは砂質でマグネシウムを含む土壌の100%サンジョヴェーゼでよりエレガント、イル・ピッキオは粘土質土壌でコロリーノを少量ブレンドし、より求道的な味わいです。
- ラ・コルテの味わいは？
- ダークチェリーやプラム、サワーチェリー、ラズベリー、リコリス、ロースト香、スミレの香りが特徴で、豊かでシルキーなタンニンを持つ滋味深い味わいです。
- どんな料理に合いますか？
- 鴨のロースト、ポルチーニのリゾット、熟成ペコリーノとよく合います。和食なら鴨鍋との相性も良いです。
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