イル・ポッジョ

このワインについて

モンサントの看板銘柄であり、キャンティ・クラッシコの歴史において最も重要なワインのひとつ。1962年にファブリツィオ・ビアンキがイル・ポッジョ畑を単独で醸造したことが、史上初の単一畑キャンティ・クラッシコとされる。サンジョヴェーゼ約95%にカナイオーロとコロリーノを少量加えたブレンドで、現在はグラン・セレツィオーネの格付けを持ち、モンサントで最も熟成能力に優れたプレステージ・ボトリング。

ソムリエより

"現在市場にある単一畑キャンティ・クラッシコはすべて、この1本に端を発すると言っても過言ではない。1962年に生まれた「元祖」でありながら、今なお期待を超える実力を持つ。"

どんな場面で？

フィレンツェ風Tボーンステーキやイノシシのラグー、長期熟成パルミジャーノなど骨太な料理向き。強いタンニンは、鰻の蒲焼や醤油ベースの牛肉の煮込みなど、甘辛い和食にもよく合う。

こんなシーンに

記念日などの特別な機会、長期セラリング用の購入、本格的なトスカーナ料理との共演

スペック

ブドウ品種

Sangiovese, Canaiolo, Colorino

スタイル

赤

価格帯（目安）

13,000〜18,000円程度（海外小売価格からの参考換算。国内実勢価格は輸入元により異なる）

テロワール・醸造

1962年に初めて単独醸造されたイル・ポッジョ単一畑からのみ収穫。サンジョヴェーゼ約95%にコロリーノ、カナイオーロ計5%。ステンレスタンクで発酵・長めのマセラシオンを行い、樽熟成後さらに長期瓶熟を経てリリース。キャンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネに格付け。ブラックチェリー、ダークプラム、リコリス、タバコ、鉄分を感じる土の香りに、力強く上質なタンニンと長い余韻が特徴。

よくある質問

イル・ポッジョはなぜ歴史的に重要なのですか？

1962年にファブリツィオ・ビアンキが単独で醸造したのが最初とされ、史上初の単一畑キャンティ・クラッシコと広く認識されています。以降、地域全体にこの手法が広がりました。

品種構成は？

サンジョヴェーゼ約95%に、コロリーノとカナイオーロを合わせて約5%。イル・ポッジョ単一畑からのみ収穫されます。

どのくらい熟成させるべきですか？

熟成に十分応えるワインで、数十年前のヴィンテージも良好な状態で飲まれています。現行ヴィンテージも最低5〜10年程度のセラリングが望ましいです。