キャンティ・クラッシコ

このワインについて

モンサント家のキャンティ・クラッシコの入門編。バルベリーノ・タヴァルネッレの若い区画を中心に、サンジョヴェーゼ約90%にカナイオーロとコロリーノを少量ブレンドする。ステンレスタンクで発酵後、大型のスラヴォニアオーク樽（ボッティ）で約1年熟成してからリリースされ、モンサントらしい明るい赤系果実の個性を親しみやすいスタイルで表現する。

ソムリエより

"バルベリーノ産サンジョヴェーゼの個性を最も手頃に体感できる一本。重すぎず、常に生き生きとした酸が印象的。"

どんな場面で？

トマトソースのパスタや炭火焼きソーセージなど定番のイタリア料理はもちろん、きりっとした酸が生きるので焼き鳥（タレ）や豚の生姜焼きなど和食の甘辛味にも好相性。

こんなシーンに

平日のパスタディナー、友人とのカジュアルな食事会

スペック

ブドウ品種

Sangiovese, Canaiolo, Colorino

スタイル

赤

アルコール度数

14.0%

価格帯（目安）

4,500〜5,500円程度（海外小売価格からの参考換算。国内実勢価格は輸入元により異なる）

テロワール・醸造

ステンレス製円錐タンクで18〜20日間発酵。50hlのスラヴォニアオーク製大樽（ボッティ）で約12ヶ月、さらに瓶内で約3ヶ月熟成してからリリース。サンジョヴェーゼ約90%にカナイオーロとコロリーノを合わせたブレンド。

よくある質問

どんな品種で造られていますか？

サンジョヴェーゼ約90%に、カナイオーロとコロリーノを少量加えたブレンド。主にバルベリーノ・タヴァルネッレの若い区画から収穫されます。

リゼルヴァとの違いは？

通常のキャンティ・クラッシコは大樽での熟成期間が短く、早めにリリースされるため、リゼルヴァよりも果実味豊かでフレッシュなスタイルに仕上がります。

リリース直後から飲めますか？

はい、リリース時点から気軽に楽しめるスタイルですが、2〜3年程度の熟成にも耐えます。