ライネーロ スプマンテ ブリュット ロゼ メトド・クラシコ

このワインについて

通常は赤ワイン用とされるサンジョヴェーゼを100%使用した、珍しいメトド・クラシコ（瓶内二次発酵）のスパークリングロゼ。選抜酵母と共に約36ヶ月熟成させることで、サンジョヴェーゼ由来の自然な酸がもたらすフレッシュで生き生きとした味わいを実現。複雑でバランスの取れた香りは、アペリティーボにも食中酒にも、特に魚料理との相性が良い。

ソムリエより

"サンジョヴェーゼを用いたメトド・クラシコは希少。メレートが誇る、看板品種の最もオリジナリティ豊かな表現。"

どんな場面で？

アペリティーボとして最適で、魚料理や寿司、軽い前菜とも好相性。和食では刺身や天ぷらとも合わせやすい。

こんなシーンに

お祝いの乾杯、アペリティーボの時間、魚介中心のメニューとのペアリングに。

スペック

ブドウ品種

Sangiovese

スタイル

スパークリング, rose

価格帯（目安）

5,500〜7,000円程度（欧米小売価格からの参考換算）

テロワール・醸造

100%サンジョヴェーゼを使用し、メトド・クラシコ（瓶内二次発酵）で造られる。選抜酵母と共に約36ヶ月熟成。アルコール度数は通常12.5〜13%程度。

よくある質問

ライネーロに使われているブドウ品種は？

100%サンジョヴェーゼを使用。通常は赤ワイン用の品種をスパークリングに用いる珍しい試み。

どのように造られていますか？

メトド・クラシコ（瓶内二次発酵の伝統的製法）で造られ、選抜酵母と共に約36ヶ月熟成させる。

どんな料理に合いますか？

アペリティーボとして楽しめるほか、魚料理や魚介類との相性が特に良い。