カンボイ トスカーナ IGT ロッソについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Malvasia Nera
- 価格帯（目安）
- 4,800〜6,500円程度
- 欧米小売価格からの参考換算
カステッロ・ディ・メレートの珍しい単一品種ワイン、マルヴァジア・ネーラ・デル・キャンティを使用。畑名「カンボイ」は、1960年代まで牛の放牧地として使われていた「カンポ・デイ・ブオイ（牛の畑）」に由来し、その後同エリアにマルヴァジア・ネーラが植えられた。3〜4回使用のバリックで約1年熟成。すみれ色を帯びたルビー色に、赤い小果実、フローラル、甘いスパイスの香りが広がり、成熟し滑らかに溶け込んだタンニンとともに、豊かで力強い味わいを見せる。
トスカーナでも珍しいマルヴァジア・ネーラ単一品種ワイン。探究心のある飲み手にこそ薦めたい個性派。
はじめての方へ
単一品種としては珍しいトスカーナ在来品種を、飲みやすいスタイルで体験できる好奇心をくすぐる一本。
合う料理
サラミなどの生ハム類、グリルソーセージ、鴨のロースト、軽いスパイスを効かせた料理と好相性。和食では焼き鳥のタレ味などとも合わせやすい。
こんなシーンに
気軽な夕食、ワイン好きの集まり、トスカーナのマイナー品種を探求したいときに。
テロワール・醸造
カンボイ畑の100%マルヴァジア・ネーラ・デル・キャンティを使用し、3〜4回使用のバリック（新樽の影響を抑えたオーク樽）で約1年熟成。アルコール度数は通常13.5〜14%程度。
造り手について
カステッロ・ディ・メレート1256年の城塞に宿る、有機栽培キャンティ・クラシコの名門。生産者のページを見る →よくある質問
- カンボイに使われているブドウ品種は？
- 100%マルヴァジア・ネーラ・デル・キャンティを使用した珍しい単一品種ワイン。通常は伝統的なキャンティのブレンドにごく少量使われる品種。
- 味わいの特徴は？
- すみれ色を帯びたルビー色で、赤い小果実、フローラル、甘いスパイスの香り。豊かで力強い味わいに、成熟し滑らかなタンニンが調和する。
- 「カンボイ」という名前の由来は？
- 「カンポ・デイ・ブオイ（牛の畑）」の略称で、1960年代まで牛の放牧に使われていた区画。その後マルヴァジア・ネーラが植樹された。
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