カンボイ トスカーナ IGT ロッソ

このワインについて

カステッロ・ディ・メレートの珍しい単一品種ワイン、マルヴァジア・ネーラ・デル・キャンティを使用。畑名「カンボイ」は、1960年代まで牛の放牧地として使われていた「カンポ・デイ・ブオイ（牛の畑）」に由来し、その後同エリアにマルヴァジア・ネーラが植えられた。3〜4回使用のバリックで約1年熟成。すみれ色を帯びたルビー色に、赤い小果実、フローラル、甘いスパイスの香りが広がり、成熟し滑らかに溶け込んだタンニンとともに、豊かで力強い味わいを見せる。

ソムリエより

"トスカーナでも珍しいマルヴァジア・ネーラ単一品種ワイン。探究心のある飲み手にこそ薦めたい個性派。"

どんな場面で？

サラミなどの生ハム類、グリルソーセージ、鴨のロースト、軽いスパイスを効かせた料理と好相性。和食では焼き鳥のタレ味などとも合わせやすい。

こんなシーンに

気軽な夕食、ワイン好きの集まり、トスカーナのマイナー品種を探求したいときに。

スペック

ブドウ品種

Malvasia Nera

スタイル

赤

価格帯（目安）

4,800〜6,500円程度（欧米小売価格からの参考換算）

テロワール・醸造

カンボイ畑の100%マルヴァジア・ネーラ・デル・キャンティを使用し、3〜4回使用のバリック（新樽の影響を抑えたオーク樽）で約1年熟成。アルコール度数は通常13.5〜14%程度。

よくある質問

カンボイに使われているブドウ品種は？

100%マルヴァジア・ネーラ・デル・キャンティを使用した珍しい単一品種ワイン。通常は伝統的なキャンティのブレンドにごく少量使われる品種。

味わいの特徴は？

すみれ色を帯びたルビー色で、赤い小果実、フローラル、甘いスパイスの香り。豊かで力強い味わいに、成熟し滑らかなタンニンが調和する。

「カンボイ」という名前の由来は？

「カンポ・デイ・ブオイ（牛の畑）」の略称で、1960年代まで牛の放牧に使われていた区画。その後マルヴァジア・ネーラが植樹された。