キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ DOCG ヴィーニャ・カージ

このワインについて

カージ（Casi）畑のサンジョヴェーゼのみを使用した単一畑グラン・セレツィオーネ。標高約450mに位置し、砂岩質のアレナリアと片岩質のガレストロの土壌を持つ。畑はアルベレッロ（株仕立て）で栽培する上部の「カージ・ソプラ」とギヨ式で栽培する下部の「カージ・ソット」に分かれ、ミネラル感と骨格の際立つ個性的な味わいを生み出す。

ソムリエより

"メレートを代表する2つのクリュのひとつ。アルベレッロ仕立ての急斜面が生む硬質なミネラル感は、単一畑サンジョヴェーゼ愛好家にこそ試してほしい一本。"

どんな場面で？

グリルビーフ、ジビエの煮込み、熟成ペコリーノ・トスカーノ、キノコのリゾットとよく合う。和食では牛肉の陶板焼きなど骨太な肉料理と好相性。

こんなシーンに

特別な機会や垂直テイスティング、単一畑ワインを収集するコレクター向けに。

スペック

ブドウ品種

Sangiovese

スタイル

赤

価格帯（目安）

8,500〜11,000円程度（欧米小売価格からの参考換算）

テロワール・醸造

標高約450mのカージ単一畑で栽培された100%サンジョヴェーゼ。土壌はアレナリア（砂岩）とガレストロ（片岩）。上部のカージ・ソプラは伝統的なアルベレッロ（株仕立て）、下部のカージ・ソットはギヨ式で栽培。グラン・セレツィオーネの規定に沿い大樽で熟成、合計最低30ヶ月の熟成期間を経てリリース。アルコール度数は通常14〜14.5%程度。

よくある質問

ヴィーニャ・カージはエステートのグラン・セレツィオーネと何が違いますか？

カージ畑単独のブドウのみを使用した単一畑ワインで、一部は伝統的なアルベレッロ（株仕立て）で栽培されているため、エステートブレンドよりミネラル感と硬質さが際立つ。

味わいの特徴は？

骨格がありミネラル感豊かで、熟した黒系果実、ドライハーブ、標高の高い畑らしいしっかりしたタンニンが特徴。

ヴィーニャ・ポッジャルソとの違いは？

カージは砂岩・片岩土壌由来のややミネラルで硬質な個性を見せ、より石灰質のポッジャルソはさらに骨太な印象と評されることが多い。