キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ DOCG

このワインについて

カステッロ・ディ・メレートのエステート・ブレンドによるグラン・セレツィオーネ。キャンティ・クラシコの最上位格付けで、畑の中でも選び抜かれたサンジョヴェーゼを使用。50hLと30hLの大樽で27ヶ月熟成。濃く深い色調に、スパイスと熟した赤い果実、ラベンダーの香りが力強く広がり、生き生きとしながらもビロードのようになめらかなタンニン、優れた余韻とバランスを見せる。

ソムリエより

"メレートの有機畑がキャンティ・クラシコの名だたる生産者に匹敵しうることを示す、堂々たるグラン・セレツィオーネ。"

どんな場面で？

ローストラム、ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ、熟成ペコリーノ・トスカーノ、トリュフ料理などと好相性。和牛の炭火焼きなど濃厚な肉料理にも合わせやすい。

こんなシーンに

お祝いの席、特別なディナーでのペアリング、セラーに寝かせるためのギフトに。

スペック

ブドウ品種

Sangiovese

スタイル

赤

価格帯（目安）

6,500〜8,500円程度（米国小売価格からの参考換算）

テロワール・醸造

畑の中でも選び抜かれたサンジョヴェーゼを使用し、50hLと30hLの大樽で27ヶ月熟成、その後瓶内熟成を経てリリース。アルコール度数は通常14〜14.5%程度。

よくある質問

グラン・セレツィオーネとは何ですか？

キャンティ・クラシコの中で最上位に位置づけられる格付けで、自社畑産ブドウの使用、より厳しい収量制限、リゼルヴァより長い最低熟成期間が義務付けられている。

味わいの特徴は？

濃い赤色で、スパイスと熟した赤い果実、ラベンダーの香りが豊か。骨格がありビロードのようなタンニン、長い余韻が持ち味。

デキャンタージュは必要ですか？

はい。飲む30〜60分前にデキャンタージュすると、スパイスや果実のアロマが開きやすくなる。