キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ DOCG ヴィーニャ・ポッジャルソ

このワインについて

ポッジャルソ（Poggiarso）畑のサンジョヴェーゼのみを使用した単一畑グラン・セレツィオーネ。標高約500mに位置し、アルベレーゼ、粘土、ガレストロからなる岩がちな土壌を持つ。南向きの畑で昼夜の寒暖差が大きく、骨っぽい土壌が生み出すのは硬派で骨格のあるサンジョヴェーゼ。50hLのフランス産オーク樽で27ヶ月熟成させる。

ソムリエより

"ポッジャルソの岩がちな高標高畑は、メレートのクリュの中でも最も硬派で長期熟成向きの個性を生む。ゆっくり待つ価値のある一本。"

どんな場面で？

ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ、ローストジビエ、熟成ペコリーノ、濃厚なキノコ・トリュフ料理と好相性。和食では味噌だれの焼き肉などとも合わせやすい。

こんなシーンに

特別な機会、ヴィーニャ・カージとの飲み比べ、長期セラー保管向けに。

スペック

ブドウ品種

Sangiovese

スタイル

赤

価格帯（目安）

8,500〜11,000円程度（欧米小売価格からの参考換算）

テロワール・醸造

標高約500mのポッジャルソ単一畑で栽培された100%サンジョヴェーゼ。土壌はアルベレーゼ、粘土、ガレストロからなり、南向きの畑。50hLのフランス産オーク樽で27ヶ月熟成。アルコール度数は通常14〜14.5%程度。

よくある質問

ヴィーニャ・ポッジャルソの特徴は？

標高約500mの単一畑で、岩がちなアルベレーゼとガレストロの土壌から生まれるため、骨格の強い硬派なサンジョヴェーゼで長期熟成向き。

味わいの特徴は？

しっかりとした骨格とミネラル感があり、黒系の果実とドライハーブ、標高の高い畑らしい長いタンニンの余韻が特徴。

どのくらい寝かせて飲むべきですか？

瓶熟3〜5年ほどでタンニンが和らぎ始め、10年以上の熟成にも耐えるポテンシャルを持つ。