コンチェルト

このワインについて

1981年に初リリースされたコンチェルトは、土着品種サンジョヴェーゼと国際品種カベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドした、草分け的なスーパータスカンの一つ。1990年代半ばに畑をカステッロ・フォンテルートリ用に転用したため一時生産を休止していたが、2011年に長年の顧客向けとして復活。ブレンド比率は当初の80対20を維持している。ダークベリーやスパイス、タバコのニュアンスに、エレガントでシルキーなタンニンが特徴。

ソムリエより

"サンジョヴェーゼの酸がカベルネの豊潤さを引き締める、その調和を体感できる一本。歴史的背景も含めて見逃せないワイン。"

どんな場面で？

グリルした赤身肉やジビエ料理、熟成チーズ、キノコのリゾットと好相性。和食では、醤油ベースのタレで焼いた和牛や鰻の蒲焼とも調和する。

こんなシーンに

フォーマルなディナーや祝いの席、ワイン愛好家への贈り物に。

スペック

ブドウ品種

Sangiovese, Cabernet Sauvignon

スタイル

赤

価格帯（目安）

14,000〜17,000円程度（海外相場からの参考換算値）

テロワール・醸造

サンジョヴェーゼ約80%、カベルネ・ソーヴィニヨン約20%の構成。温度管理されたステンレスタンクで発酵後、フレンチオークのバリックで約18ヶ月熟成し、瓶内熟成を経てリリースされる。

よくある質問

コンチェルトはどんな味わいですか？

ブラックチェリーやカシス、タバコ、地中海ハーブの香りに、シルキーなタンニンが広がる。

コンチェルトは現在も生産されていますか？

1990年代に一時休止したが、2011年に復活し、少量生産ながら現行ラインナップの一部として造られている。

どんな料理に合いますか？

グリルしたステーキやジビエ、鰻の蒲焼のような旨味の強い料理と好相性。