カステッロ・ディ・アマ ラッパリータ

よくある質問

ラッパリータはどんなブドウで造られていますか？

標高490mのベッラヴィスタ畑最高所に1982年植樹されたクローン342種のメルローを100%使用しています。

ラッパリータが特別視される理由は何ですか？

1985年ヴィンテージでデビューした、キャンティ・クラッシコ地区初のメルロー単一品種ワインであり、トスカーナのスーパータスカン潮流を牽引した存在です。

ラッパリータに合う料理は？

黒毛和牛のステーキや仔羊のロースト、猪肉の赤ワイン煮込み、松茸や本しめじといったきのこ料理と、シルキーなタンニンと凝縮した果実味がよく調和します。

ラッパリータの熟成ポテンシャルはどれくらいですか？

濃密な果実味と骨格を備えており、良好な状態で保管すれば15〜20年以上の熟成に耐えることが、1980年代後半までのヴァーティカルテイスティングで確認されています。