ロザート

このワインについて

エステートのカナイオーロ・ネロを使った辛口ロゼで、「カナイオーロ・ロザート」とも呼ばれる。トスカーナIGTとしてリリース。淡いピンク色で、いちご、ラズベリー、レッドカラントを思わせるフレッシュでフルーティーな香りに、控えめな花の香りが重なる。軽やかで爽やかな味わいとバランスの良い酸味、クリーンで長い余韻が特徴。8〜10℃によく冷やして楽しみたい。

ソムリエより

"サンジョヴェーゼがなくてもカナイオーロが輝くことを証明する、明るく素直なロゼ。骨太な赤で知られるエステートの、もうひとつの顔。"

どんな場面で？

冷奴や刺身、鶏の唐揚げ、生ハムなど、幅広い和食のアペリティフとして楽しめる。夏場の冷製料理とも好相性。

こんなシーンに

夏のアペリティフ、ピクニック、カジュアルなランチ、魚介料理のディナーに。

スペック

ブドウ品種

Canaiolo

スタイル

rose

価格帯（目安）

3,000〜4,000円（海外小売価格からの参考換算。日本国内の正規輸入価格は未確認）

テロワール・醸造

カナイオーロ・ネロを短時間だけ果皮に接触させて淡いピンク色を抽出し、ステンレスタンクで低温発酵させてフレッシュな果実香を保持。トスカーナIGTとしてリリース。8〜10℃で提供するのが最適。

よくある質問

カステッロ・デッラ・パネレッタのロザートは何のブドウで造られていますか？

カナイオーロ・ネロ100%で、単一品種の赤ワイン「カナイオーロ」と同じ土着品種を使用しています。

どんな味わいですか？

いちごやラズベリー、レッドカラントのフレッシュな果実味に、控えめな花の香りが重なります。軽やかでバランスの良い、爽やかな酸味が特徴です。

おすすめの提供温度は？

8〜10℃によく冷やして提供すると、フレッシュさが引き立ちます。