テリーネ

このワインについて

古樹のカナイオーロが植わる区画名にちなんで名付けられた、サンジョヴェーゼとカナイオーロを50対50でブレンドした珍しいキュヴェ。トスカーナIGTとしてリリースされ、エステートのDOCGワインよりも柔らかく、熟した果実味豊かな味わいが特徴。ふくよかなチェリーやベリーの果実味に、チョコレート、アイリス、タバコ、スパイスのニュアンスが重なり、「キャンティとポムロールの中間」と評されることもある。フレンチオークで熟成。

ソムリエより

"サンジョヴェーゼとカナイオーロを50対50でブレンドする、キャンティ地区では珍しいスタイル。ラインナップの中でも最もふくよかで華やかな香りを持つ。"

どんな場面で？

鴨肉のロースト、鴨鍋、きのこの土瓶蒸し、松茸ご飯など、旨味と土の香りを持つ和食と好相性。ジビエ料理にも合う。

こんなシーンに

秋冬のディナー、きのこやジビエ料理、リラックスした集まりに。

スペック

ブドウ品種

Sangiovese, Canaiolo

スタイル

赤

価格帯（目安）

8,500〜12,000円（海外小売価格からの参考換算。日本国内の正規輸入価格は未確認）

テロワール・醸造

古樹のカナイオーロが植わる「テリーネ」の区画から、サンジョヴェーゼとカナイオーロを50対50でブレンド。品種ごとに別々に発酵させたのち、フレンチオークで熟成してからブレンド・瓶詰め。トスカーナIGTとしてリリースされ、キャンティ・クラシコよりも自由度の高いブレンド・スタイルが可能。

よくある質問

テリーネが一般的なキャンティと違う点は？

サンジョヴェーゼ主体ではなく、サンジョヴェーゼとカナイオーロを50対50でブレンドする珍しいスタイルで、キャンティ・クラシコDOCGではなくトスカーナIGTとしてリリースされます。より柔らかく熟した、華やかな香りが特徴です。

『テリーネ』という名前の由来は？

古樹のカナイオーロが植わる畑の区画名に由来します。

どんな料理に合いますか？

鴨肉やラムの煮込み、きのこ料理、ジビエ、トリュフやポルチーニを使ったパスタなど、旨味の強い料理と好相性です。