ブリッコ・ラーゴ

このワインについて

標高350〜450メートルの丘陵畑で栽培されたドルチェット100%の、ドリアーニDOCG格付けワイン。ステンレスタンクで5〜7日間、25〜27℃で醗酵させた後、小樽で最低8ヶ月、瓶内で6ヶ月、合計14ヶ月以上熟成。ドルチェット・ダルバよりも骨格と深みのある仕上がり。

ソムリエより

"樽熟成と時間を得たドルチェットの到達点。果実味の豊かさはそのままに、しっかりとした骨格を纏う一本。"

どんな場面で？

ドルチェット・ダルバよりも濃厚な料理向き。牛肉の煮込みやきのこのリゾット、熟成チーズと好相性。和食ではきのこの炊き込みご飯や牛すき焼きにもよく合う。

こんなシーンに

ディナーパーティー、秋冬の濃厚な料理を囲む食事

スペック

ブドウ品種

Dolcetto

スタイル

赤

価格帯（目安）

3,800〜5,200円（参考価格・日本国内の確認済み輸入価格は未確認のため相場からの推定）

テロワール・醸造

ドリアーニDOCG区域内、標高350〜450メートルの丘陵畑で栽培されたドルチェット100%を使用。ステンレスタンクで5〜7日間、25〜27℃で醗酵後、小樽で最低8ヶ月、瓶内で6ヶ月、計14ヶ月以上熟成させる。

よくある質問

ブリッコ・ラーゴは通常のドルチェット・ダルバと何が違いますか？

ドリアーニDOCGの格付けを持ち、小樽熟成を含む14ヶ月以上の熟成を経ているため、若いドルチェット・ダルバより骨格と深みがあります。

どんな味わいですか？

樽熟成由来のスパイス感と黒系果実の香りがあり、通常のドルチェットよりも厚みがあり、タンニンも丸みを帯びています。

どんな料理に合いますか？

牛肉の煮込みやきのこ料理、熟成チーズなど、コクのある料理との相性が良いです。