コリブリ

このワインについて

「ハチドリ」を意味する名を持つランゲDOCシャルドネ「コリブリ」。その名の通り、軽やかでフレッシュな味わいが特徴。赤ワイン用品種が中心のモンフォルテ・ダルバの畑で栽培されており、赤ワインの産地として知られるランゲにおいて個性を放つ一本。

ソムリエより

"バローロの産地に根を張る生産者が手掛ける白ワイン。名前の通り、ハチドリのように軽やかな味わいが魅力。"

どんな場面で？

白身魚や甲殻類、軽めのパスタ料理と好相性。和食では鯛のカルパッチョや冷奴、天ぷらとも合わせやすい。

こんなシーンに

食前酒、軽めのシーフードディナー

スペック

ブドウ品種

Chardonnay

スタイル

白

価格帯（目安）

3,800〜5,200円（参考価格・日本国内の確認済み輸入価格は未確認のため相場からの推定）

テロワール・醸造

モンフォルテ・ダルバで栽培されたシャルドネ100%を使用。ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロを中心とするカッシーナ・カッラーの中で、少量生産される白ワイン。

よくある質問

コリブリはどんな味わいですか？

フレッシュで軽やかなシャルドネで、酸がきれいに感じられる、樽熟成を強調しないニューワールドとは異なるスタイルです。

ピエモンテの生産者がシャルドネを造るのは珍しいのですか？

はい。カッシーナ・カッラーは主にドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロで知られており、コリブリは生産者の幅を示す小規模な取り組みです。

どんな料理に合いますか？

白身魚や甲殻類、軽めのパスタ料理が、そのフレッシュで香り豊かなスタイルに自然に合います。