コリブリについて
- スタイル
- 白
- ブドウ品種
- Chardonnay
- 価格帯（目安）
- 3,800〜5,200円
- 参考価格・日本国内の確認済み輸入価格は未確認のため相場からの推定
「ハチドリ」を意味する名を持つランゲDOCシャルドネ「コリブリ」。その名の通り、軽やかでフレッシュな味わいが特徴。赤ワイン用品種が中心のモンフォルテ・ダルバの畑で栽培されており、赤ワインの産地として知られるランゲにおいて個性を放つ一本。
バローロの産地に根を張る生産者が手掛ける白ワイン。名前の通り、ハチドリのように軽やかな味わいが魅力。
はじめての方へ
軽やかで飲みやすい白ワイン。赤ワインが主体のピエモンテ生産者による、うれしいサプライズの一本。
合う料理
白身魚や甲殻類、軽めのパスタ料理と好相性。和食では鯛のカルパッチョや冷奴、天ぷらとも合わせやすい。
こんなシーンに
食前酒、軽めのシーフードディナー
テロワール・醸造
モンフォルテ・ダルバで栽培されたシャルドネ100%を使用。ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロを中心とするカッシーナ・カッラーの中で、少量生産される白ワイン。
造り手について
カッシーナ・カッラ1986年創業、サン・セバスティアーノの家族経営がつくる誠実なランゲワイン。生産者のページを見る →よくある質問
- コリブリはどんな味わいですか？
- フレッシュで軽やかなシャルドネで、酸がきれいに感じられる、樽熟成を強調しないニューワールドとは異なるスタイルです。
- ピエモンテの生産者がシャルドネを造るのは珍しいのですか？
- はい。カッシーナ・カッラーは主にドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロで知られており、コリブリは生産者の幅を示す小規模な取り組みです。
- どんな料理に合いますか？
- 白身魚や甲殻類、軽めのパスタ料理が、そのフレッシュで香り豊かなスタイルに自然に合います。
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