ソロイオ

このワインについて

キャンティ・クラシコ地区にあるカーザ・エンマ自社畑の100%メルローから造られる単一品種のスーパー・タスカン。コッリ・デッラ・トスカーナ・チェントラーレIGTとして瓶詰めされる。凝縮感のあるパープルレッドの色調、ブラックベリーやカシス、プルーンやプラムのエレガントで複雑な香りに、心地よいミネラル感が重なる。フレンチバリックで18ヶ月発酵・熟成させた後、瓶内で最低12ヶ月熟成させてからリリース。生産本数は1ヴィンテージあたり約4,500本と限定的。

ソムリエより

"カーザ・エンマの有機・低介入哲学はサンジョヴェーゼだけのものではないと示す一本。サンジョヴェーゼが主役のこの地域で、単一品種メルローとしての凝縮感と精度が際立つ。"

どんな場面で？

赤身肉のグリルや鴨のロースト、フルーツソースを添えた肉料理に。牛肉のワイン煮込みや和牛の炭火焼きなど、コクのある和食にも合わせやすい。

こんなシーンに

赤身肉のグリルや煮込み料理を中心とした食事に

スペック

ブドウ品種

Merlot

スタイル

赤

価格帯（目安）

7,000〜9,000円（海外小売価格からの参考換算。日本国内の実売価格とは異なる場合があります）

テロワール・醸造

100%メルロー。フレンチバリックで18ヶ月発酵・熟成させた後、瓶内で最低12ヶ月熟成。生産量は1ヴィンテージあたり約4,500本と限定的。

よくある質問

ソロイオはどんなブドウで造られていますか？

100%メルローの単一品種ワインです。サンジョヴェーゼ主体のキャンティ・クラシコで知られるカーザ・エンマにおいては珍しい存在です。

格付けは何ですか？

コッリ・デッラ・トスカーナ・チェントラーレIGTとして瓶詰めされています。サンジョヴェーゼ主体のキャンティ・クラシコDOCGの規定対象外のためです。

生産本数はどのくらいですか？

1ヴィンテージあたり約4,500本と、限定的な生産量です。