ハレナエ

このワインについて

コッリ・デッラ・トスカーナ・チェントラーレIGTとして瓶詰めされるアンフォラ熟成のサンジョヴェーゼ。「ハレナエ」はラテン語で砂・テラコッタを意味し、アンフォラを作る素材への敬意が込められている。有機・ビオディナミ栽培のブドウを使い、1,000リットルの球形テラコッタ製アンフォラで12ヶ月間、発酵から熟成まで一貫して行う。この製法により、シャリっとした果実味と締まったタンニンが生まれ、カーザ・エンマの中でも最も純粋で精緻なサンジョヴェーゼの表現となっている。生産本数は1ヴィンテージあたり約2,000本と非常に限定的。

ソムリエより

"有機栽培とガチョウのいる畑で知られるカーザ・エンマが、古代のアンフォラ製法を純粋なサンジョヴェーゼに応用したらどうなるか——シャリっとした質感と精緻さは、同社ラインナップの中でも異彩を放つ。"

どんな場面で？

グリル野菜や生ハムなどの前菜に。だし感のある和食、焼き鳥の塩や豆腐料理などシンプルな味付けの料理とも好相性。

こんなシーンに

ワイン好きが集まるテイスティング会、ナチュラルワインを楽しむ食事の席に

スペック

ブドウ品種

Sangiovese

スタイル

赤

価格帯（目安）

9,000〜11,000円（海外小売価格からの参考換算。日本国内の実売価格とは異なる場合があります）

テロワール・醸造

有機・ビオディナミ栽培のサンジョヴェーゼを使用し、1,000リットルの球形テラコッタ製アンフォラで発酵から熟成まで12ヶ月間一貫して行う。生産本数は1ヴィンテージあたり約2,000本と非常に限定的。

よくある質問

「ハレナエ」という名前の意味は？

ラテン語で砂・テラコッタを意味し、ワインを熟成させるアンフォラの素材への敬意を込めて名付けられました。

どのように造られていますか？

有機・ビオディナミ栽培のサンジョヴェーゼを使用し、1,000リットルの球形テラコッタ製アンフォラで発酵から熟成まで12ヶ月間一貫して行います。

生産本数はどのくらいですか？

1ヴィンテージあたり約2,000本と、非常に限定的な生産量です。