キャンティ・クラシコ

このワインについて

カーザ・エンマのエントリーレベル、キャンティ・クラシコDOCGは、サンジョヴェーゼ約90%、カナイオーロ5%、マルヴァジア・ネーラ5%のブレンド。サン・ドナート・イン・ポッジョ周辺の有機栽培畑のブドウを使用する。紫がかった鮮やかなルビー色で、チェリーや森の果実に軽やかなヴァニラが重なる香り、しっかりとした骨格ときめ細やかなタンニン、余韻に続く酸とミネラル感が特徴。

ソムリエより

"カーザ・エンマの有機・低介入哲学を、日常価格帯で最も分かりやすく体現する一本。有機認証キャンティ・クラシコは特別な日だけのものではないと教えてくれる。"

どんな場面で？

トマトソースのパスタや豚肉のグリル、熟成ペコリーノなど定番のトスカーナ料理はもちろん、鶏の照り焼きや豚の生姜焼きなど甘辛い和食の家庭料理とも好相性。

こんなシーンに

普段の夕食、ピザやパスタを囲むカジュアルな食事会に

スペック

ブドウ品種

Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera

スタイル

赤

価格帯（目安）

4,000〜6,000円（海外小売価格からの参考換算。日本国内の実売価格とは異なる場合があります）

テロワール・醸造

ステンレスタンクで果皮浸漬・発酵を行い、瓶詰め前に短期間熟成。有機栽培のサンジョヴェーゼをフレッシュでフルーティーに表現した、早飲みタイプのキャンティ・クラシコ。

よくある質問

カーザ・エンマのキャンティ・クラシコに使われている品種は？

サンジョヴェーゼ約90%、カナイオーロ5%、マルヴァジア・ネーラ5%のブレンドです。

このワインは有機栽培ですか？

はい、サン・ドナート・イン・ポッジョ周辺にあるカーザ・エンマの有機認証畑のブドウで造られています。

どんな料理に合いますか？

トマトソースのパスタや豚肉のグリル、熟成ペコリーノが定番ですが、鶏の照り焼きなど甘辛い和食にもよく合います。