コルティーネ・オロ

このワインについて

カーザ・エンマを代表する白ワイン、トスカーナIGTビアンコ。標高250メートル、石灰岩・岩・粘土質の丘陵畑で育つシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノをブレンドする。澄んだ濃いめの麦わら色で、繊細な柑橘の香りと熟した黄色い果実のニュアンス、口中では華やかさとエレガントなミネラル感を感じる。ステンレスタンクで発酵・マロラクティック発酵を行い、フレンチオーク樽で12ヶ月、瓶内でさらに3ヶ月熟成させる。アルコール度数12.5%。

ソムリエより

"カーザ・エンマのテロワール重視・低介入の哲学は白ワインにも息づいている。オーク熟成による骨格とミネラル感を持つコルティーネ・オロは、食前酒だけでなく食事全体に寄り添えるトスカーナ白ワイン。"

どんな場面で？

貝類や刺身、寿司、牡蠣、魚介料理、白身肉と好相性。天ぷらや白身魚の塩焼きなど、繊細な和食との相性も抜群。

こんなシーンに

魚介料理を楽しむ食事、食前酒、夏の集まりに

スペック

ブドウ品種

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Vernaccia

スタイル

白

アルコール度数

12.5%

価格帯（目安）

7,000〜8,500円（海外小売価格からの参考換算。日本国内の実売価格とは異なる場合があります）

テロワール・醸造

ステンレスタンクで発酵、マロラクティック発酵もステンレスタンクで実施。フレンチオーク樽で12ヶ月熟成させた後、瓶内でさらに3ヶ月熟成させてからリリースされる。アルコール度数12.5%。

よくある質問

コルティーネ・オロの使用品種は？

標高250メートルの丘陵畑で育つシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノのブレンドです。

樽熟成していますか？

はい。ステンレスタンクでの発酵・マロラクティック発酵の後、フレンチオーク樽で12ヶ月、瓶内でさらに3ヶ月熟成させています。

どんな料理に合いますか？

貝類や刺身、寿司、牡蠣、魚介料理、白身肉と好相性です。