セッレート

このワインについて

自社畑で最良のサンジョヴェーゼとメルローを厳選してブレンドしたトスカーナIGT「スペリオーレ」。革新的でエレガント、しっかりとした骨格とビロードのような柔らかな質感、スパイスを帯びた長い余韻を持つ。ラズベリーやブラックベリーの香りに続き、絹のようになめらかで肉厚な味わいが広がる。

ソムリエより

"ラインナップの中で最もパワフルな赤。メルローがサンジョヴェーゼに肉厚でビロードのような質感を与えながらも、トスカーナらしい骨格は失っていない。"

どんな場面で？

しっかりとした骨格はステーキや牛肉の煮込み、熟成ハードチーズとよく合う。ビロードのような質感はジビエ料理とも相性が良い。和食なら牛すき焼きや味噌だれの焼肉とも好相性。

こんなシーンに

ステーキディナー、秋冬の食事会、ペアリングコース

スペック

ブドウ品種

Sangiovese, Merlot

スタイル

赤

アルコール度数

13.5%

価格帯（目安）

3,100〜4,300円（欧州小売価格からの参考換算、1ユーロ=約172円で試算）

テロワール・醸造

自社畑の最良の区画から選ばれたサンジョヴェーゼとメルローのブレンド。トスカーナIGT「スペリオーレ」として醸造。ラズベリーやブラックベリー、スパイスのニュアンスを持つ骨格のある滑らかな味わい。アルコール度数約13.5〜14%。

よくある質問

セッレートはどんな味わいですか？

ラズベリーやブラックベリーの香りに続き、ビロードのように滑らかで肉厚な味わい。しっかりとした骨格とスパイスを帯びた長い余韻が特徴です。

使用しているブドウ品種は？

自社畑の最良のサンジョヴェーゼとメルローをブレンドしており、トスカーナIGT「スペリオーレ」としてリリースされています。

どんな料理に合いますか？

骨格とビロードのような質感から、ステーキや牛肉の煮込み、熟成ハードチーズ、ジビエ料理などしっかりとした味わいの料理と好相性です。

生産者の赤ワインの中で最もパワフルなのはこれですか？

はい。メルローがサンジョヴェーゼに丸みを与えているため、生産者の赤ワインの中で最もボディが厚く、タンニンも柔らかい仕上がりです。