カッペッラ・サンタンドレア
Cappella Sant'Andrea
テラコッタ熟成が光る、オーガニック・ヴェルナッチャの造り手。
カッペッラ・サンタンドレアは、トスカーナ州サン・ジミニャーノの一集落カザーレにある家族経営のオーガニックワイナリー。1959年にレオンチーニ家が土地を取得したことに始まり、現在はフラヴィア・デル・セータと、醸造家である夫フランチェスコ・ガルガーニが経営し、1990年には新しいカンティーナを開設した。約8ヘクタールの畑を有機栽培で管理し、地元インプルネータ製のテラコッタ・アンフォラで天然酵母を用いて発酵・熟成させるヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノで特に知られる。カンティーナの一部は第二次世界大戦中の防空壕を改装したもので、トスカーナのワインツアーでも人気の訪問先として、地元料理と合わせたテイスティングを提供している。
www.cappellasantandrea.it/ ↗キュヴェ
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こんな方に
本物志向のトスカーナ家族経営ワイナリーを訪れたい旅行者や、ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノならではのミネラル感豊かな白ワインを好む方に最適。
よくある質問
- カッペッラ・サンタンドレアはオーガニックワイナリーですか？
- はい。サン・ジミニャーノ近郊で約8ヘクタールの有機認証畑を管理し、醸造には主に天然酵母を使用しています。
- このワイナリーの代表的なワインは何ですか？
- 近隣インプルネータ製のテラコッタ・アンフォラで発酵・熟成させた個性的なタイプを含む、ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノDOCGが最も有名です。
- ワイナリー見学やテイスティングはできますか？
- はい。トスカーナのワインツアーでも人気の訪問先で、予約制で地元料理と合わせたテイスティングやセラー見学を楽しめます。
- カッペッラ・サンタンドレアは誰が経営していますか？
- フラヴィア・デル・セータと、醸造を担う夫フランチェスコ・ガルガーニが経営しています。土地は1959年に家族が取得した歴史ある農園です。
- 赤ワインも造っていますか？
- 主力は白ワイン（ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ）ですが、少量ながらトスカーナの赤ワインも生産しています。