ドンナ・フラヴィア

このワインについて

醸造家フラヴィア・デル・セータの名を冠したトスカーナIGT。本来はサンジョヴェーゼを和らげる補助品種として使われる土着品種チリエジョーロを主体に85%使用し、サンジョヴェーゼ10%、コロリーノ5%をブレンド。樹齢38年の南西向き単一畑、オーガニック栽培のブドウを使用。チェリーの香りが際立つ、果実味豊かでフェミニンなスタイルの赤ワイン。

ソムリエより

"普段は脇役のチリエジョーロを主役に据えた挑戦作。純粋にチェリーの魅力を楽しめる、サン・ジミニャーノ屈指の飲みやすい赤に仕上がっている。"

どんな場面で？

チェリーを思わせる明るい果実味は生ハムや鴨料理、軽めの煮込み料理と好相性。夏はやや冷やして焼き鳥のタレや照り焼きと合わせるのもおすすめ。

こんなシーンに

夏のランチ、シャルキュトリー、友人との気軽な集まり

スペック

ブドウ品種

Ciliegiolo, Sangiovese, Colorino

スタイル

赤

アルコール度数

13%

価格帯（目安）

3,800〜4,500円（欧州小売価格からの参考換算、1ユーロ=約172円で試算）

テロワール・醸造

樹齢38年、南西向きの単一畑で有機栽培されたブドウを使用。チリエジョーロ85%、サンジョヴェーゼ10%、コロリーノ5%のブレンド。トスカーナIGT。アルコール度数約13〜13.5%。

よくある質問

ドンナ・フラヴィアはどんな味わいですか？

チェリーを思わせる香りが際立つ果実味豊かな味わいで、タンニンは穏やか。フレッシュでフェミニン、親しみやすい印象です。

アルチドゥーカとの違いは何ですか？

アルチドゥーカがサンジョヴェーゼ100%のキャンティであるのに対し、ドンナ・フラヴィアは通常はブレンドの補助品種として使われるチリエジョーロを85%主体に使用しており、より丸みがあり果実味豊かでタンニンの少ない味わいです。

どんな料理に合いますか？

生ハムなどのシャルキュトリー、鴨料理、軽めの煮込み料理とよく合います。やや冷やして提供することもでき、暑い季節にも楽しめます。

「ドンナ・フラヴィア」とは誰のことですか？

醸造家である夫フランチェスコ・ガルガーニと共にワイナリーを経営するフラヴィア・デル・セータの名前に由来しています。