キュヴェガイオーレ・イン・キャンティ赤

50&50（チンクアンタ・エ・チンクアンタ）

50&50

カパンネッレ

50&50（チンクアンタ・エ・チンクアンタ）について

スタイル
赤
ブドウ品種
Sangiovese・Merlot
価格帯（目安）
10,000〜13,000円
アルコール度数
13.5%

50&50は、カパンネッレとトスカーナの名門アヴィニョネージによるユニークなコラボレーションワイン。ガイオーレ・イン・キャンティ産カパンネッレのサンジョヴェーゼと、モンテプルチアーノ産アヴィニョネージのメルローを、それぞれ50%ずつブレンドする。フレンチオークのバリックで24ヶ月熟成し、深いルビー色にブラックチェリーやブルーベリー、甘いスパイスの香りが重なり、シルキーでエレガントな味わいを持つ。

ソムリエより

二つの独立した生産者がそれぞれの看板品種を対等に持ち寄る、ワイン業界でも稀有なコラボレーション。50&50は、キャンティ・クラシコとモンテプルチアーノの“握手”のような一本。

はじめての方へ

メルローの柔らかさがサンジョヴェーゼの骨格を和らげ、スーパータスカン入門としても飲みやすい一本。

合う料理

牛肉の赤ワイン煮込みや、うなぎの蒲焼のような甘辛いタレの料理とも好相性。滑らかなタンニンが、照り焼きなど甘みのある和食の味付けとも調和する。

こんなシーンに

記念日のお祝いや、ワイン愛好家への贈り物に

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テロワール・醸造

ガイオーレ・イン・キャンティのカパンネッレが栽培・醸造したサンジョヴェーゼと、モンテプルチアーノのアヴィニョネージが栽培・醸造したメルローを、それぞれ50%ずつブレンド。フレンチオークのバリックで約24ヶ月共同熟成させたのち瓶詰めされる。

造り手について

カパンネッレガイオーレの象徴。精緻な技術とエレガンスを極める小規模生産者。生産者のページを見る →

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よくある質問

50&50の特徴は何ですか？
カパンネッレが栽培・醸造したサンジョヴェーゼと、アヴィニョネージが栽培・醸造したメルローを、それぞれちょうど半分ずつ持ち寄って造られる、非常に珍しいコラボレーションワインです。
使用されているブドウ品種は？
ガイオーレ・イン・キャンティのカパンネッレ産サンジョヴェーゼと、モンテプルチアーノのアヴィニョネージ産メルローを50%ずつブレンドしています。
どのくらい熟成させますか？
ブレンド後、フレンチオークのバリックで約24ヶ月共同熟成させてから瓶詰めされます。

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