ジェルビド ボルゲリ・スペリオーレ

このワインについて

カンティーネ・ボナッキのボルゲリ農園による「ジェルビド」ラインの上位クラスで、通常のボルゲリ・ロッソよりも長い最低熟成期間（木樽熟成を含む）が規定されているボルゲリ・スペリオーレDOCとしてリリースされる。カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、シラーという共通のブレンドをベースに、生産者はこのワインを「トスカーナの伝説的な海岸線が生むエレガンスと力強さ」と表現しており、エントリーのロッソに比べてより凝縮した果実味となめらかなタンニン、長い余韻を持つとされる。

ソムリエより

"カンティーネ・ボナッキのラインナップの中でも最も野心的な一本。ジェルビドの最上位キュヴェは、この生産者のボルゲリでの新たな章の方向性を示している。"

どんな場面で？

熟成させたステーキやジビエ、黒トリュフを使った料理などコクのある料理とよく合う。

こんなシーンに

特別なレストランでの食事、贈り物、お祝いの席に

スペック

ブドウ品種

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah

スタイル

赤

アルコール度数

14%

価格帯（目安）

6,800〜9,000円程度と推定（このワインは発売間もなく流通が限られているため確実な小売価格を確認できず、海外相場からの参考換算値）

テロワール・醸造

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、シラーのブレンド。ボルゲリ・スペリオーレDOCの規定を満たすため、通常のボルゲリ・ロッソより長く木樽で熟成させる。アルコール度数は約14%。熟成期間の詳細やヴィンテージごとのブレンド比率は、生産者自身の説明以上には第三者情報源で確認できなかった。

よくある質問

ボルゲリ・スペリオーレとボルゲリ・ロッソの違いは？

ボルゲリ・スペリオーレDOCは木樽熟成を含むより長い最低熟成期間が規定されており、一般的により凝縮感があり、タンニンもなめらかで複雑味が増します。

使用されているブドウ品種は？

ロッソと同じくカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、シラーのブレンドです。

どんな料理に合いますか？

熟成ステーキやジビエ、黒トリュフを使った料理などコクのある料理とよく合います。