通常のカサリーノとの違いは？

リゼルヴァ規定を満たすためより長く熟成させており、色調はより深いガーネット色になり、タンニンもなめらかに感じられます。

どんな料理に合いますか？

グリルした肉料理やジビエ、トスカーナ風の具だくさんスープなど、しっかりした料理とよく合います。

はい。バランスの良いタンニンと骨格があるため、数年のセラー熟成でさらに複雑味を増します。

キュヴェボルゲリ赤

Chianti Classico Riserva Casalino

カサリーノ農園のリゼルヴァ・セレクション。サンジョヴェーゼ100%をより長く熟成させることで、熟成とともにガーネット色を帯びる鮮やかな赤色になる。完熟した赤い果実に黒胡椒が絡む香り、なめらかでバランスの良いタンニンが特徴。しっかりとした肉料理やジビエ、トスカーナの田舎風スープなどに合う。

ソムリエより

なめらかでバランスの取れたタンニンと持続力。カサリーノが熟成に耐える力を示すリゼルヴァ。

通常のカサリーノよりも一段深みのある味わいながら、親しみやすさは保っている。

グリルした肉料理やジビエ、トスカーナ風の具だくさんスープなど、しっかりした料理と好相性。すき焼きなど甘辛い和食にも。

特別なディナー、ジビエや肉料理を囲む食事会、贈り物にも

カサリーノ農園産サンジョヴェーゼ100%。リゼルヴァ規定を満たすため通常のキャンティ・クラシコより長期熟成させている。アルコール度数は約13.5%。

Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。