バデスコについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Sangiovese・Merlot・Cabernet Sauvignon
- 価格帯（目安）
- 3,000〜4,200円程度
- 海外相場からの参考換算・推定値
- アルコール度数
- 13.5%
ピストイア県の丘陵地で栽培したブドウを使い、サンジョヴェーゼ60%・メルロー20%・カベルネ・ソーヴィニヨン20%でブレンドしたトスカーナIGTの赤ワイン。ステンレスタンクで醸造後、大樽・バリック・トノーを使い分けて熟成する。凝縮感のあるルビーレッドの色調、完熟した赤い果実にバルサミコとバニラのニュアンスが重なる香り、温かみがありなめらかで密度の高いタンニンが特徴。過去のヴィンテージでデキャンター誌93点を獲得。
デキャンター誌93点は伊達ではない。カンティーネ・ボナッキの中でも最も国際的に洗練された赤ワイン。
はじめての方へ
国際品種をブレンドしたスーパータスカン系の一本で、最初の一口から親しみやすい味わい。
合う料理
赤身肉のグリルやジビエ、バルサミコやトリュフを使った料理と好相性。すき焼きや黒毛和牛の炭火焼きにも合わせやすい。
こんなシーンに
ホームパーティー、贈り物、肉料理を囲む食事会に
テロワール・醸造
サンジョヴェーゼ60%、メルロー20%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%。ステンレスタンクで醸造後、大樽・バリック・トノーを使い分けて熟成。アルコール度数は約13.5%。過去のヴィンテージでデキャンター誌93点を獲得。
造り手について
カンティーネ・ボナッキ三世代続くトスカーナの家族経営、ボルゲリにも進出した銘醸ワイナリー。生産者のページを見る →よくある質問
- バデスコのブドウ品種の内訳は？
- サンジョヴェーゼ60%、メルロー20%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%のブレンドです。
- 受賞歴はありますか？
- はい、過去のヴィンテージでデキャンター誌から93点を獲得しています。
- どんな料理に合いますか？
- 赤身肉のグリルやジビエ、バルサミコやトリュフを使った料理とよく合います。
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