キャンティ・リゼルヴァ

このワインについて

通常商品のキャンティより一段格上のリゼルヴァ。サンジョヴェーゼ約90%にカナイオーロとマルヴァジーアを少量加えたブレンド（ヴィンテージによってはサンジョヴェーゼ100%）で、オーク樽で熟成することでガーネットがかったルビー色、凝縮感のある香り、ドライでベルベットのような余韻の長い味わいに仕上がっている。

ソムリエより

"ドライでベルベットのような質感と長い余韻。オーク熟成キャンティ・リゼルヴァの手本のような一本。"

どんな場面で？

ローストした肉料理や熟成したハードチーズ、すき焼きなど濃いめの和食にもよく合う。

こんなシーンに

週末のごちそうディナー、来客時、秋冬の煮込み料理と

スペック

ブドウ品種

Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera

スタイル

赤

アルコール度数

13%

価格帯（目安）

2,300〜3,000円程度（海外相場からの参考換算・推定値）

テロワール・醸造

サンジョヴェーゼ約90%、カナイオーロ5%、マルヴァジーア5%（ヴィンテージによりサンジョヴェーゼ100%の場合あり）。瓶詰め前にオーク樽で熟成。アルコール度数は約13%。

よくある質問

キャンティ・リゼルヴァと通常のキャンティの違いは？

サンジョヴェーゼの比率が高く、オーク樽で熟成させてから出荷されるため、より骨格がありコクのある味わいになります。

味わいの特徴は？

ドライでベルベットのような質感、凝縮した香りと長い余韻が特徴です。

どんな料理に合いますか？

ローストや煮込みの肉料理、熟成したハードチーズなどコクのある料理とよく合います。