カンティーナ・デル・ピーノのドルチェットダルバはどんな味わいですか？

ブルーベリーやフレッシュなプラムの華やかな香りに、微かなスパイス、豊かな赤い果実味、わずかな黒胡椒のニュアンス、柔らかなミネラル感、そしてドライでアーモンドを思わせる軽やかな余韻が特徴です。

ワイン初心者にもおすすめですか？

はい。軽やかな飲み口でタンニンも穏やかなため、同ワイナリーのラインナップの中でも最も親しみやすい一本です。

パスタやピザ、ひよこ豆やほうれん草の料理、サーモンのカルパッチョ、トマトソース、サラミやブルスケッタなどとよく合います。

Dolcetto d'Alba

バルバレスコの塔を見下ろす、標高300mの約1haの区画で栽培された100%ドルチェット。まさにバルバレスコが生まれたその丘に位置する。砂質の筋が入った石灰質土壌と樹齢平均40年の古樹が、ブルーベリーやフレッシュなプラムを思わせる華やかな香りと、柔らかく料理に寄り添う軽快な赤ワインを生み出す。

ソムリエより

バルバレスコが生まれたその丘で育つドルチェット。カンティーナ・デル・ピーノのテロワールへのこだわりは、グラン・クリュだけでなく日常のワインにも等しく注がれている。

軽やかでジューシー、タンニンも穏やか。ピエモンテの赤ワインに親しむ最初の一本として最適。

軽快で料理を選ばないスタイル。パスタやピザ、ひよこ豆やほうれん草の料理、サーモンのカルパッチョ、トマトソース、サラミやブルスケッタとよく合う。冷奴や浅漬けなど、さっぱりした和食の前菜にも好相性。

気軽なランチ、アペリティーボ、軽い料理との日常使いに

バルバレスコの塔を望む標高300mの東西向き区画（約1ha）で栽培された100%ドルチェット。石灰質土壌に砂質の筋が入る。樹齢平均40年。28℃で5日間のマセラシオンを行い、ステンレスタンクで9ヶ月熟成。アルコール度数13%。

カンティーナ・デル・ピーノのドルチェットダルバはどんな味わいですか？: ブルーベリーやフレッシュなプラムの華やかな香りに、微かなスパイス、豊かな赤い果実味、わずかな黒胡椒のニュアンス、柔らかなミネラル感、そしてドライでアーモンドを思わせる軽やかな余韻が特徴です。
ワイン初心者にもおすすめですか？: はい。軽やかな飲み口でタンニンも穏やかなため、同ワイナリーのラインナップの中でも最も親しみやすい一本です。
どんな料理に合いますか？: パスタやピザ、ひよこ豆やほうれん草の料理、サーモンのカルパッチョ、トマトソース、サラミやブルスケッタなどとよく合います。

Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。